Lorsqu’il est question de diabète, nous parlons souvent de ce que nous ne devons pas manger ou alors seulement en petites quantités. Toutefois, certains aliments pourraient être bénéfiques dans le contrôle du taux de sucre dans le sang. Voici donc 35 aliments que vous gagnerez à ajouter à votre alimentation si vous souffrez de diabète.
35. La cannelle
Lorsque consommée régulièrement sur une longue période de temps, la cannelle peut diminuer le taux de glycémie. Par chance, elle est délicieuse. Saupoudrez-la donc un peu partout.
34. L’aubergine
Baba ganouj, ratatouille, moussaka, pâtes alla Norma… Apprenez à cuisiner l’aubergine, puisque celle-ci pourrait limiter l’absorption des glucides et ainsi empêcher un taux de sucre trop élevé.
33. Les pommes
Pour mettre les chances de votre côté et prévenir le diabète de type 2, consommer des pommes entières. Cuites, en compote, peu importe la forme que vous leur donnez, mais attention aux jus de fruits. Dépourvus de leurs fibres, ceux-ci sont à éviter.
32. Les baies
Ces fruits excellents possèdent un indice glycémique faible en plus de leur richesse en fibres. Le sucre qu’ils contiennent est sous forme de fructose dont la métabolisation ne requiert pas d’insuline. Vous pouvez donc en consommer sans crainte.
31. Les edamames
Ces fèves de soya sont une bonne source de protéines, de nutriments et d’oméga-3. Également riches en fibres, elles sont exquises par elles-mêmes ou ajoutées à une salade ou un plat de pâtes.
30. Le stévia
Si vous avez de la difficulté à complètement couper le sucre blanc ou brun, le stévia peut être une très bonne solution pour vous. Cet édulcorant naturel est sans calories et peut être utilisé dans les recettes afin de remplacer le sucre raffiné.
29. Le lait d’amande et de noix de coco
Très faibles en glucides, les laits végétaux d’amande et de noix de coco sont de bons choix pour les personnes atteintes de diabète. Leur teneur élevée en matières grasses aiderait également à contrôler le taux de sucre dans le sang.
28. Le clou de girofle
Si vous appréciez le goût du clou de girofle, n’hésitez pas à en faire un aliment de base dans votre cuisine. Consommé sur une base régulière, il permet de réduire le taux de glycémie. Consommez-le en infusion pour une façon simple de l’intégrer à votre alimentation quotidienne.
27. Le vinaigre
Vinaigre blanc ou vinaigre de cidre de pomme, peu importe votre préférence, ajoutez-les à votre alimentation. Une consommation de 15 à 30 ml de vinaigre aide à régulariser le taux de sucre dans le sang.
26. Le brocoli
Le brocoli contient du sulpharophane, une composante que les personnes souffrant de diabète gagneraient à consommer. Ce composé du brocoli possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il offre également une protection cellulaire. Le brocoli pourrait donc aider à préserver les vaisseaux sanguins des personnes diabétiques.
25. L’orge
Cette céréale rassasiante permet de maintenir un taux de glycémie acceptable. Consommer de l’orge pourrait faire diminuer le taux de sucre dans le sang et améliorer la sensibilité à l’insuline. Alors, sortez vos livres de cuisine et apprenez à cuisiner l’orge.
24. L’avocat
Aliment chouchou de plusieurs, l’avocat est un allié dans la lutte contre le diabète. Ce fruit riche en fibre et en bon gras aide à contrôler le taux de sucre dans le sang. Ne perdez donc pas l’habitude de le savourer régulièrement.
23. L’huile d’olive
L’huile d’olive pourrait aider à prévenir le diabète puisqu’une alimentation de type méditerranéenne, laquelle est très riche en huile d’olive, pourrait réduire les chances de souffrir d’un taux de glycémie trop élevé. Laissez donc tomber les régimes faibles en gras et savourez votre huile d’olive extra-vierge.
22. L’avoine entière
L’avoine entière est riche en fibres et en magnésium, lequel contribue à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Cette céréale possède également un indice glycémique faible, ce qui en fait un aliment à favoriser pour les personnes souffrant de diabète.
21. Les noix de Grenoble
Les noix en général sont un bon choix d’aliment si vous souffrez de diabète. Elles sont riches en fibres et contiennent des protéines. Toutefois, la noix de Grenoble serait à favoriser afin de prévenir le développement du diabète de type 2.
20. Le beurre d’arachides
Le beurre d’arachide fait partie des aliments faibles en glucides à consommer si nous devons faire attention à notre taux de sucre dans le sang. Le consommer dès le petit déjeuner peut même vous être bénéfique puisqu’il aide à réduire la faim et à contrôler le taux de sucre dans le sang.
19. Les lentilles
En plus de contribuer à régulariser le taux de glycémie, les lentilles sont une bonne source de protéines, de fer et de fibres. Leur indice glycémique bas en font également un aliment de choix.
18. Le poisson
Faites place au poisson dans votre menu de la semaine. Choisissez des poissons riches en oméga-3 tels que le saumon, le maquereau et le thon. Ceux-ci contribuent à réduire l’inflammation dans le corps et ainsi mieux prévenir et contrôler le diabète.
17. Les patates douces
Lorsqu’il vous prend une envie de pommes de terre, choisissez la patate douce. Cette dernière possède un indice glycémique moins élevé que les autres tubercules de la sorte. Sans être un aliment à privilégier, la patate douce est préférable en termes de pommes de terre.
16. Le yogourt
Le calcium permet de réduire les risques de souffrir du diabète de type 2. Riche en calcium, le yogourt est donc un aliment à consommer régulièrement. Tâchez de le choisir nature et sans sucre ajouté et déposez-y des baies pour apporter de la saveur à votre plat.
15. Le lin
Les graines de lin sont une bonne source de protéines, de fibre et d’oméga-3. Elles sont donc un supplément bénéfique à l’alimentation d’une personne qui doit contrôler son taux de glycémie et afin de prévenir le diabète. Broyez les graines de lin avant de les consommer afin d’en favoriser la digestion.
14. Les haricots blancs
Cette source de protéine végétale est riche en fibres. Elle permet donc de contribuer à contrôler le taux de sucre dans le sang. Consommez-les en soupes ou en salade ou repas du midi ou en plats mijotés pour les soirs de semaine.
13. Le tofu
Le tofu peut être insipide, mais il suffit de savoir l’apprêter pour apprendre à l’aimer. Ceux qui souhaitent maintenir un taux de glycémie acceptable devraient d’ailleurs penser à intégrer cet aliment à leur alimentation.
12. Le gingembre
Les personnes souffrant de diabète gagneraient à consommer le gingembre pour plusieurs raisons. Cette racine permet non seulement de contrôler le taux de glycémie, mais également d’augmenter la sensibilité à l’insuline et de protéger contre les possibles complications liées au diabète.
11. Le ginseng
Ne vous arrêtez pas à l’aspect repoussant de la racine de ginseng. Celle-ci peut aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Toutefois, évitez de la consommer si vous prenez des anticoagulants ou autres médicaments pour le coeur et consultez d’abord votre médecin.
10. Les épinards
Source de fibre à faible indice glycémique, les épinards devraient faire partie intégrante de votre alimentation s’ils ne le font pas déjà. Ils vous apporteront une multitude de nutriments en plus d’aider à régulariser le taux de glycémie.
9. Les tisanes
Certaines tisanes pourraient aider à contrer le diabète. Parmi celles-ci, la tisane aux bleuets. Prenez donc l’habitude de remplacer les boissons sucrées par une tisane aux propriétés antidiabétiques, vous ferez d’une pierre deux coups.
8. La viande maigre
En termes de sources de protéines, mieux vaut favoriser les viandes maigres telles que la volaille plutôt que les viandes rouges. Évitez toutefois de consommer la peau de ces animaux puisque celle-ci est très riche en gras saturés.
7. Les prunes
Les prunes sont une source d’acides chlorogéniques. En plus d’avoir des propriétés antioxydantes, ces acides diminuent le taux de sucre dans le sang. Les personnes diabétiques bénéficieraient donc d’intégrer les prunes à leur alimentation.
6. Les poires
La très haute teneur en fibres des poires en fait un fruit à favoriser afin de limiter l’absorption de sucre dans l’intestin. Évitez toutefois de l’éplucher, puisque la pelure est l’élément de la poire la plus riche en fibres.
5. Le pamplemousse
Le pamplemousse pourrait avoir des effets semblables à un antidiabétique oral utilisé dans le traitement de l’hyperglycémie. Conséquemment, évitez ce fruit si vous prenez des médicaments, puisqu’il pourrait interagir avec ceux-ci. Veillez donc d’abord consulter votre médecin ou votre pharmacien.
4. Les oignons
Un des composants de l’oignon, l’allium cepa, a le pouvoir de diminuer le taux de glycémie. Ajoutez-le donc à toutes vos recettes. Ils leur donneront du goût en plus de vous être bénéfique.
3. L’artichaut
L’artichaut devrait lui aussi se retrouver sur votre liste d’épicerie. Riche en fibres solubles, l’artichaut pourrait également augmenter la sensibilité à l’insuline. N’hésitez donc pas à découvrir de nouvelles façons de le cuisiner.
2. La noix de coco
Riche en fibres, faible en glucide, source de bons gras et délicieusement exotique, la noix de coco peut être consommée par les personnes diabétiques sans problème.
1. La levure de bière
La teneur élevée en chrome de la levure de bière en ferait un aliment à privilégier pour les gens devant faire attention à leur taux de glycémie. Le chrome aiderait à contrôler le taux de sucre dans le sang.
Source :
- Reader’s Digest
