Ils sont simples, rapides à préparer, pratiques à manger, faciles à transporter et, la plupart du temps, délicieux. Les raisons sont rares de ne pas aimer les sandwichs. Toutefois, si vous avez l’habitude d’engloutir un casse-croûte garni de viandes froides sur l’heure du midi, vous devriez porter attention à ce qu’elle contient. Voici 6 ingrédients souvent présents dans les viandes froides à éviter à tout prix.
6. Nitrate ou nitrite de sodium
Ces deux corps chimiques sont ajoutés à certaines viandes froides en tant que colorants et/ou agents de conservation. Évitez-les, puisqu’ils sont cancérogènes et augmentent les risques de diabètes et de maladies du coeur.
5. BHA (hydroxyanisole butylé)
Cet agent de conservation est possiblement cancérogène. Au moment d’acheter vos viandes froides, demandez à votre boucher les ingrédients qu’elles contiennent.
4. BHT (hydroxytoluène butylé)
Tout comme le BHA, le BHT est un agent de conservation potentiellement cancérogène. Pensez donc à jeter un coup d’oeil à l’arrière des emballages lorsque vous achetez vos viandes à l’épicerie.
3. Fumée ou fumée naturelle ou saveur de fumée
La sélection des viandes fumées est plus délicate. Elles peuvent contenir certains produits chimiques toxiques qui ne se retrouvent pas sur la liste des ingrédients.
2. Sirop de maïs
Celui-ci peut vous sembler étrange. Pourtant il n’est pas rare que l’on ajoute du sucre à la viande froide, souvent sous forme de sirop de maïs. Cette substance très néfaste pour la santé peut causer du diabète et des problèmes cardiaques.
1. Aspartame
Dans un effort de réduire les calories et le sucre, certaines compagnies remplacent le sirop de maïs par de l’aspartame. Toutefois, cet édulcorant artificiel est loin d’être meilleur pour la santé. Certains de ses possibles effets sur la santé incluent un retard du développement mental et des convulsions.
Source :
- Châtelaine
