La citrouille est utilisée dans plusieurs recettes; de l’entrée au dessert. Elle est bonne, elle est sucrée et elle est bonne pour la santé. Le nutritionniste Jimmy Braun mentionne dans son blogue sur la nutrition que la citrouille apporte énormément de bienfaits pour la santé.
Voilà pourquoi!
1. Pour la peau
Manger de la citrouille est bon pour la peau. Elle permet même de repousser l’apparition des rides en neutralisant les radicaux libres.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
2. Pour les yeux
Ce fruit est orange à cause de sa richesse en caroténoïde qui contient le bêta-carotène, des composés transformés par le corps en vitamine A. Cette vitamine est excellente pour la santé de nos yeux, car elle améliore la vision. Une tasse de purée de citrouille équivaut à 200 % de l’apport quotidien en vitamine A.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
3. Pour le cœur
Selon une étude, les graines de citrouille contiennent des phytostérols qui permettent de diminuer le niveau de mauvais cholestérol dans le sang. Elles sont donc excellentes pour la santé du cœur.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
4. Pour la taille
En plus d’être peu calorique, elle contient beaucoup de fibres ce qui nous permet de moins manger. En fait, elle coupe la faim sans nous remplir de calories. Il semblerait que manger des fibres en début de journée nous permet de moins grignoter par la suite. Une bonne raison d’en manger au déjeuner.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
5. Pour la récupération
Lorsqu’elle est cuite, elle possède beaucoup de potassium qui est nécessaire à la récupération de nos muscles après un gros entraînement.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
6. Pour le moral
Les graines de citrouille sont riches en acide aminé qui est impliqué dans la production de l’hormone du bonheur. Notre système nerveux central se détend et notre moral en ressent vite les effets positifs.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
7. Pour prévenir le cancer
Le bêta-carotène qui se trouve en grande quantité dans la citrouille est un antioxydant utile dans la prévention de certaines maladies comme le cancer.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
8. Renforcer le système immunitaire
Une tasse de citrouille équivaut à 20 % de l’apport quotidien en nutriment essentiel, ce qui permet de renforcer notre système immunitaire.
Sources :
- Blog Nutrition Santé
- Passeport Santé
- NLM NIH (gouv)
- Shape
- NCBI
- Cancer.gov
- Nutritiondata
