L’anémie est le résultat d’une carence en fer, en vitamine B12 ou en acide folique. Pour arriver à se débarrasser de ce problème désagréable, il faut absolument modifier ce qu’on consomme et favoriser certains aliments.
Voici 11 aliments que vous devriez considérer.
1. Betterave et pomme
Cette recette de jus est riche en fer grâce à la pomme et riche en acide folique, en potassium et en fibres grâce à la betterave. Pour faire le jus de betterave, gardez la peau pendant la cuisson et retirez-la après.
Ingrédients
- 1 tasse de jus de betteraves
- 1 tasse de jus de pomme biologique
- 1 cuillère à café de miel biologique
Les graines de sésame
Les graines de sésame sont riches en fer donc elles sont excellentes pour combattre l’anémie. Pour les consommer, laissez-les tremper dans l’eau pendant deux heures, puis écrasez-les et ajoutez une cuillère à thé de miel à la pâte. Vous pouvez en manger 2x par jour.
Les épinards
L’épinard est riche en vitamine A, B9, C et E en plus d’avoir une forte teneur en fer, en fibres, en calcium et en bêta-carotène. Une demi-tasse suffit pour consommer 20 % de son apport quotidien en fer.
2. Les tomates
Les tomates permettent de mieux absorber le fer grâce à leur forte teneur en vitamine C. Cette vitamine favorise l’absorption du fer par le corps.
La pomme grenade
Pleine de calcium et de fer, la pomme grenade est inévitable dans le traitement de l’anémie. De plus, elle améliore la circulation sanguine ce qui vous évite les étourdissements reliés à cette condition.
Les dattes
Les dattes augmentent le taux de globules rouges dans le sang, car elles ont une forte concentration de fer. Ceci améliore votre circulation sanguine et réduit les symptômes de l’anémie.
3. Le persil
De l’acide folique et du fer, c’est ce qu’on retrouve dans le persil. 1 cuillère équivaut à 10 % des besoins quotidiens en fer. De plus, il est aussi composé de vitamine C qui améliore l’absorption du fer par le corps.
Du foie
Bien que ce n’est probablement pas l’aliment qui vous inspire le plus, le foie est un excellent apport en fer. Le corps apprécie encore plus le fer dans cette viande que celle contenue dans les végétaux, car il s’absorbe beaucoup plus facilement. C’est aussi une source de vitamines B 12, de cuivre et de zinc.
Les légumineuses et les noix
Les haricots, les pois, les pois chiches sont des légumineuses et sont une excellente source de fer tout comme les noix. Pour aider le corps à aller chercher ce dont il a besoin, il est préférable de consommer également des aliments contenant de la vitamine C, car il favorise l’assimilation.
4. Les raisins secs
Plusieurs anciennes traditions utilisent les raisins secs comme traitement contre l’anémie. Ces petites collations simples contiennent une bonne quantité de fer, de sodium, de protéines, de potassium et de fibres.
Le pissenlit
Les pissenlits sont excellents pour faciliter le travail d’absorption du corps. Ils permettent de consommer une plus grande quantité de fer dans chaque aliment.
Sources de l’article :
- Ma plante
- Améliore ta santé
