La curcumine, l’ingrédient clé du curcuma, mixée à de nombreux autres ingrédients importants, offre de nombreux avantages pour la santé, car ils sont des agents antioxydants, anti-inflammatoires, antiseptiques, antifongiques et antibactériens puissants.
Les suppléments de curcuma sont disponibles en capsules, en teintures ou en extraits liquides.
De l’autre côté, le poivre, en plus d’être utilisé pour assaisonner les aliments, est également utilisé à des fins médicales. Son principal produit chimique est la pipérine, qui est similaire à la capsaïcine, le produit chimique contenu dans le chili.
La curcumine et la pipérine sont bénéfiques pour la santé. Le poivre noir améliore la biodisponibilité du curcuma, car la plupart des curcumines ingérées sont métabolisées avant qu’elles ne puissent être absorbées. Cela augmente la quantité de drogue ou de supplément pouvant être absorbée par le corps.
Voici donc les avantages de consommer du curcuma et du poivre noir tous les jours.
1. Réduit la douleur
La pipérine du poivre noir peut provoquer du TRPV1 dans le corps, ce qui entraîne une diminution de la douleur. La pipérine est également utilisée comme crème analgésique que vous pouvez appliquer sur votre peau pour soulager la douleur.
Il existe de nombreuses études qui utilisent de la pipérine pour tuer la douleur chronique, particulièrement la douleur neuropathique puisqu’elle n’est pas traitable.
D’autres études ont examiné les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, de la colite ulcéreuse et d’autres affections inflammatoires. En outre, il peut être utilisé comme agent anti-arthritique.
2. Combat le cancer
De plus, la pipérine et la curcumine ont été examinées pour leur bénéfice pour prévenir le cancer du sein. Ces deux composés inhibent la formation de mammosphère. En outre, ils ne déclenchent pas de toxicité, montrant qu’ils peuvent agir comme agents préventifs pour le cancer.
Les cellules cancéreuses peuvent réapparaître même après la chimiothérapie. Cela se produit, car les cellules souches du cancer existent encore et peuvent provoquer une réapparition des tumeurs. Des études ont montré que la combinaison de curcuma et de poivre noir pourrait cibler les cellules souches du sein. Les deux composés n’influent pas sur le tissu mammaire normal.
Dans une étude à l’Université du Michigan, les cellules cancéreuses ont été injectées avec une puissante solution de pipérine et de curcumine qui était environ 20 fois plus forte que ce qui est habituellement consommé par les aliments.
3. Contrôle l’obésité
La combinaison de curcuma et de poivre noir peut lutter contre les niveaux élevés de cholestérol, l’obésité et le diabète. Il peut changer la glycémie, le poids corporel, le mauvais cholestérol et les triglycérides. L’abréviation « CPQ » signifie la combinaison de curcumine, de pipérine et de quercétine (obtenue à partir de la peau d’oignon).
Les flavonoïdes du CPQ sont responsables de nombreuses réactions comme la baisse du transport du glucose.
4. Avantages supplémentaires
Le curcuma et le poivre noir pourraient soulager les dommages des muqueuses gastriques causés par les ulcères peptiques. Ces deux ingrédients ont des avantages antioxydants, ce qui signifie qu’ils peuvent améliorer la perte de mémoire et protéger les personnes contre les troubles cognitifs liés aux maladies neurodégénératives.
5. Dosage
Selon l’état de santé, la dose de curcuma varie. Tout comme la plupart des suppléments à base de plantes, le curcuma n’a pas de dosage spécifique que vous devez suivre.
Le dosage habituellement recommandé de poudre de curcuma séchée est de 1 à 3 g par jour. Pour les suppléments, prenez entre 400 et 600 mg, trois fois par jour.
Le poivre noir peut facilement être ajouté dans votre alimentation dans le curry, les salades et les vinaigrettes.
6. Attention
Vous ne devriez pas consommer plus de 1 cuillère à café par jour lorsque certains médicaments comme la digoxine ou la phénytoïne sont pris.
Si le poivre noir est consommé en excès, le taux d’élimination de ces médicaments par le foie pourrait être réduit.
Le curcuma comme épice est considéré comme sûr. Les suppléments de curcuma ne doivent pas être consommés en excès et pendant une période prolongée. Cela peut conduire à l’indigestion, aux étourdissements, à la diarrhée ou à la nausée.
Les femmes enceintes et celles qui allaitent devraient éviter tous types de suppléments à base de plantes. Arrêtez d’utiliser des suppléments de curcuma si vous êtes diabétique, si vous êtes sur le point de subir une intervention chirurgicale ou si vous présentez des problèmes de vésicule biliaire.
Enfin, si vous souffrez de problèmes médicaux spécifiques et que vous n’êtes pas sûr de pouvoir consommer du curcuma et du poivre noir, consultez votre médecin.
Source: Healthy Living Style
