Il est ardu de s’assurer de la qualité de ce qu’on mange avec la nourriture vendue dans les restaurants et les plats déjà préparés.
On trouve de tout: du poulet aux hormones, élevé au grain, du miel industriel et naturel ainsi que du plastique dans le riz.
Il est important, plus que jamais, de vérifier les ingrédients qui composent notre nourriture et de s’assurer que nos aliments ne sont pas périmés. Voici des astuces pour vérifier la qualité de notre nourriture.
1. Les nervures du poulet
Regardez votre poulet avant de l’acheter. Vous ne devriez pas acheter une viande qui présente des nervures blanches et des petites tranches de gras. Cela veut dire que l’éleveur a injecté des hormones de croissance au poulet.
2. L’épaisseur du miel
Versez un peu de votre miel dans une assiette pour savoir s’il est de bonne qualité. Un miel liquide qui s’étend dans l’assiette n’est pas de bonne qualité. S’il reste compact, c’est qu’il est, au contraire, d’excellente qualité.
3. La nourriture congelée couverte de glace
Si votre paquet surgelé est couvert de glace, c’est qu’il a probablement été mal conditionné. Vous devriez éviter de le consommer.
4. L’éclat du poisson
Regardez toujours l’éclat du poisson avant de l’acheter en épicerie ou à la poissonnerie. Un poisson frais est métallique, a les yeux brillants et des ouïes éclatantes. Si, au contraire, sa couleur est terne et que ses yeux sont éteints et que ses ouïes sont d’un orange pourri, vous ne devriez surtout pas le consommer.
5. La viande
Pour choisir votre viande, optez pour une de ces techniques:
- Pressez votre doigt sur la viande. La viande fraîche n’imprimera pas votre empreinte digitale.
- Regardez la couleur de la viande: une viande trop foncée est périmée.
- Un contour blanc signifie que des additifs de conservations ont été injectés dans la viande.
6. La tenue du fromage
Un fromage devrait tenir en place lorsque vous le découpez. Si ce n’est pas le cas, c’est que de la graisse végétale y a été ajoutée. Vous devriez la voir se détacher lorsque vous allez le découper.
7. Des oeufs frais
Vous voulez savoir si vos oeufs sont toujours frais? Plongez-les dans un bol d’eau froide. Si vos oeufs coulent, c’est que vous pouvez les consommer. Si vos oeufs sont entre deux eaux, vous pouvez encore les consommer, mais à condition de bien les cuire. Si vous oeufs flottent, jetez-les immédiatement.
8. Choisissez bien vos pâtes aux oeufs
Optez pour des pâtes aux oeufs dont la proportion d’oeufs est de 20% au minimum pour que vos pâtes soient de qualité. Les proportions sont inscrites sur l’étiquette.
9. Regardez la date de péremption
Il s’agit d’une bonne technique pour éviter d’être malade.
Source: Topito
