Si vous aimez manger un bon petit dessert après vos repas, vous ne serez pas fâché d’apprendre que ce n’est pas aussi nuisible pour vous que vous le pensiez. Certes, trop en consommer n’est pas bon pour votre poids, mais une petite quantité ici et là peut être bénéfique pour votre mémoire et vos fonctions cognitives.
Il s’avère que les antioxydants trouvés dans les haricots de cacao contribuent à stimuler la mémoire et la fonction cognitive et que la consommation régulière de cacao pourrait aider à protéger votre cerveau contre le déclin cognitif à mesure que vous vieillissez.
Une bien bonne nouvelle pour les gens qui aiment le cacao et qui ont la dent sucrée.
L’étude
Une équipe de chercheurs italiens a mené une méta-analyse des dernières études sur le cacao. Ils ont examiné spécifiquement ce qui arrive à votre cerveau immédiatement après en avoir consommé ainsi qu’après une longue période. L’étude a été publiée dans Frontiers in Nutrition.
Les chercheurs ont constaté que la consommation de cacao augmente réellement le flux sanguin vers des parties clés du cerveau. Ce sont en fait les flavanols qui travaillent pour améliorer la mémoire, la portée de l’attention et la vitesse de traitement en matière d’imagerie visuelle. D’ailleurs, les flavanols dans le cacao ont considérablement amélioré la performance des personnes âgées qui connaissaient déjà un déclin cognitif léger.
Les auteurs de l’étude Valentine Socci et Michele Ferrara ont expliqué que : «Ce résultat fait réaliser le potentiel des flavanols dans le cacao quant à leur capacité de protéger la connaissance en améliorant les performances cognitives. »
De plus, les flavanols de cacao ont des effets bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et peuvent augmenter le volume sanguin cérébral dans l’hippocampe. Cette structure est particulièrement affectée par le vieillissement.
Attention!
Les auteurs de l’étude ont insisté sur le fait que même si «une consommation régulière de cacao et de chocolat peut donner des effets bénéfiques sur le fonctionnement cognitif au fil du temps », manger trop pourrait nuire à votre santé globale.
Il ne faut jamais abuser de rien dans la vie; même le chocolat.
Sources :
- Journal Frontiers
- David Wolfe
