L’Alzheimer est une forme de démence qui touche énormément de famille dans le monde. C’est une maladie neurodégénérative qui affecte les fonctions cognitives au point où la personne atteinte oublie son présent et se souvient seulement de son passé lointain. Cette maladie, qui affecte le cerveau, influe aussi sur la personnalité des gens en les rendant plus agressifs, irritables et confus.
Récemment, on vantait les vertus anti-Alzheimer du champignon, mais voilà que le raisin serait aussi très efficace pour repousser cette maladie.
Une étude avec des résultats intéressants: Des patients atteints d’un déclin cognitif précoce ont été divisés en deux groupes. L’un d’eux a reçu comme traitement de la poudre de raisin entier (équivalent à deux tasses et quart de raisins par jour) alors que l’autre groupe recevait un placebo qui ne contenait aucun polyphénol (la molécule antioxydante du raisin). Chaque patient a vu ses performances cognitives mesurées au début et la fin de l’étude, soit 6 mois plus tard.
Les patients ayant eu la réelle poudre de raisin entier ont conservé une bonne activité métabolique dans la région du cerveau qui se trouve normalement touchée en premier lors de l’apparition de l’Alzheimer, mais aussi dans les régions dédiées à la mémoire et à la concentration. Au contraire, les patients qui ont reçu le placebo ont vu leur métabolisme décliner de manière significative dans ces mêmes zones.
Les effets antioxydants et anti-inflammatoires du raisin
Le raisin contient des polyphénols qui agissent comme antioxydants, comme anti-inflammatoires et comme protection pour le cerveau. Ils permettraient de réduire le stress oxydatif et d’améliorer le flux sanguin.
Les résultats de cette étude prouvent que les raisins ont un rôle bénéfique pour la santé neurologique et cardiovasculaire, mais d’autres études seront nécessaires pour confirmer tous les résultats.
