Le petit-déjeuner est le repas quotidien le plus important et s’il contient de l’avoine, vous rencontrerez de nombreux avantages pour la santé et le corps. Cette puissante alimentation nutritionnelle offre de nombreux avantages qui stimuleront considérablement votre santé globale.
Les gens ont cultivé et récolté de l’avoine pendant plus de deux siècles et l’ont utilisée comme nourriture et médecine naturelle. C’est un remède efficace pour les maladies intestinales, les problèmes de nerf, les conditions de la peau, les problèmes utérins, etc. Si vous incluez de la farine d’avoine dans votre alimentation quotidienne, vous améliorerez votre santé de diverses façons. Par exemple, il sera d’une grande aide dans le cas de la goutte.
Les bienfaits de l’avoine
La farine d’avoine est une riche source d’antioxydants comme le sélénium, la vitamine E, les acides phénoliques, les tocotriénols et l’acide phytique. La farine d’avoine est également élevée en phosphore, en biotine, en vitamine B1, en molybdène, en cuivre et en magnésium, parmi de nombreux autres phytonutriments.
À savoir, ce grain entier contient 13 grammes de protéines dans une petite portion d’une demi-tasse. De plus, ¼ de portion d’avoine fournit 100% de l’apport quotidien recommandé de manganèse.
Si vous consommez de la farine d’avoine pour le petit-déjeuner, vous éviterez le gain de poids et l’obésité. À savoir, cela donnera un sentiment de satiété et dynamisera votre corps.
Elle aide également à avoir un indice glycémique faible (IG), de sorte qu’elle vous procurera plein d’énergie et ne causera pas une augmentation spectaculaire ou une baisse de la glycémie. Le maintien d’une baisse du taux de sucre dans le sang pendant une période plus longue régulera l’utilisation de l’insuline. De plus, cela empêchera les envies de sucre.
De plus, la farine d’avoine pourrait réduire les calories quotidiennes totales jusqu’à 81%. Les chercheurs ont comparé des petits-déjeuners riches en IG et des petits-déjeuners faibles en IG, ainsi que leur impact sur l’apport calorique ultérieur de la journée. Ils ont constaté que la farine d’avoine empêchait de trop consommer des calories plus tard pendant la journée.
En plus d’être capable de vous garder rassasié pendant la journée et de réduire le besoin de calories, la farine d’avoine vous aidera à perdre des kilos en trop et à brûler les graisses accumulées dans le corps.
Les grands avantages de l’avoine sur votre santé
- C’est une alternative sans risque pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou les personnes qui évitent le gluten
- Il est riche en fibres et empêche le cancer du sein
- Stabilise le taux de glycémie et diminue le risque de diabète de type 2
- Renforce la réponse immunitaire
- Prolonge l’espérance de vie
- Réduit le taux de cholestérol
- Réduit le risque de maladie cardiovasculaire
- Réduit le risque d’insuffisance cardiaque
- Les grains entiers empêchent l’asthme chez les enfants
Plusieurs faits sur le traitement de l’avoine
Il existe différentes façons de traiter de l’avoine entière avant de finir par être un savoureux bol santé. Voici quelques faits que vous devez connaître sur le traitement de l’avoine afin de distinguer les différents types:
- Avoine à l’ancienne: les grains ont une forme plate grâce à la vapeur, après quoi ils sont enroulés.
- Grains d’avoine: ces grains non gonflés sont géniaux pour le petit-déjeuner et pour la farce
- Avoine coupée à l’acier: le grain est traversé par des lames en acier, puis tranché, et ils ont une texture dense et mâchée.
- Avoine instantanée: les grains sont initialement cuits, puis roulés très minces.
- Avoine à cuisson rapide: les grains sont traités de la manière habituelle, donc comme de l’avoine à l’ancienne, mais ils sont également coupés finement avant d’être roulés.
- Son d’avoine: il ne contient que la couche extérieure du grain d’avoine qui réside sous la coque.
Vous allez faire un choix sain si vous choisissez n’importe quel type de ceux-ci, mais il ne fait aucun doute qu’il serait préférable d’opter pour le moins traité. Essayez de consommer de l’avoine coupée à l’acier et votre petit-déjeuner sera un plaisir très nutritif et savoureux.
Vous pouvez ajouter de l’avoine au yaourt, aux smoothies et aux desserts, comme des biscuits et des muffins.
De plus, vous pouvez l’utiliser comme remplacement de grain dans tous les repas. Vous pouvez utiliser de la farine d’avoine au lieu du quinoa dans vos recettes préférées et profiter de toutes ses propriétés saine et incroyable!
Source: Daily Health Post
