Qui n’a jamais eu une rage de sucre ou une envie de dessert insatiable? Quand ça vous prend, c’est comme si le monde arrêtait de tourner autour de vous et que rien d’autre ne pouvait se passer tant que votre dent sucrée ne serait pas satisfaite. N’est-ce pas?
Si vous aimez le gâteau au fromage et les barres Mars, vos papilles frémiront avec cette recette de gâteau qui mélange ces deux délicieuses gâteries!
Ingrédients
- 1 tasse de biscuits au chocolat
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de beurre (en plus)
- 1 1/4 tasse de crème épaissie
- 50 g de chocolat au lait coupé finement
- 3 cuillères à soupe de gélatine
- 1/4 de tasse d’eau
- 500 g de fromage Philadelphia
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 3 barres Mars de 60 g coupées en petits morceaux
Préparation
- Mettez vos biscuits au chocolat dans un mélangeur afin de les émietter. Ajoutez le beurre, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme.
- Prenez un plat de pyrex de 8 po X 8 po, versez-y le mélange et réfrigérez-le pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.
- Sauce butterscotch: dans une casserole, mélangez la cassonade, la cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe de crème. Mélangez le tout doucement à feu doux, sans le faire bouillir. Le mélange doit complètement se dissoudre.
- Sauce au chocolat: dans une petite casserole, mélangez 2 cuillères à soupe de crème avec le chocolat au lait. Faites fondre le chocolat à feux doux en mélangeant régulièrement.
- Dans une autre petite casserole, mélangez l’eau et la gélatine. Faites chauffer le tout jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Laissez refroidir le mélange pendant 5 minutes.
- Dans un grand bol, mettez le fromage à la crème et le sucre en poudre et battez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ensuite, ajoutez le mélange de gélatine et les morceaux de barre Mars en veillant à en garder quelques-uns pour la garniture.
- Dans un autre petit bol, battez la crème restante jusqu’à ce que votre mélange forme des petits pics.
- Versez votre mélange de fromage à la crème dans votre mélange de crème et placez-en la moitié sur la croûte.
- Versez la moitié du mélange de sauce butterscotch et de sauce au chocolat par-dessus le fromage à la crème.
- Recommencez le processus: une couche de fromage à la crème et une couche de sauce butterscotch et chocolat. Si vous souhaitez créer un effet marbré, vous pouvez utiliser un pic à brochette pour déplacer les sauces dans tous les sens.
- Couvrez le tout et réfrigérez-le pendant environ 3 heures.
Source: Chef Cuisto
