Faire du cholestérol ne veut pas dire arrêter de manger du gras et manger le moins possible, ça veut seulement dire de faire attention lorsqu’on choisit les aliments qu’on va consommer. Voici la meilleure façon de réussir votre régime.
1. 2 erreurs à ne pas commettre
- Éliminer tous les gras : il existe de bon gras comme celui des avocats. Votre corps en a besoin, donc vous devez lui en fournir. Évidemment, on parle surtout des mauvais gras comme celui dans les chips, les frites, les huiles hydrogénées…
- Éliminer toutes les sources de cholestérol : comme le gras, il existe du bon cholestérol qu’on retrouve dans les œufs, le saumon, le chocolat noir…
2. Rester positif
Vous ne devez pas penser à tout ce que vous devez éviter de manger, mais bien à tout ce que vous pouvez encore manger. Vous répétez que vous ne pouvez pas manger des chips vous donnera deux fois plus envie d’en manger.
Lorsque vous faites votre épicerie, pensez aux nouvelles saveurs que vous allez pouvoir découvrir avec les légumes, les fruits, les légumineuses.
3. Une journée typique
Pour vous aider à commencer, voici des aliments à consommer:
- Déjeuner:
- Un morceau de fromage faible en gras
- un produit céréalier complet
- des fruits frais
- des amandes
- Dîner ou souper:
- des légumes (la moitié de votre assiette)
- du poisson (1 poisson gras par semaine)
- des viandes maigres
- des œufs
- des céréales complètes (comme du riz, 1/4 de l’assiette)
- Collation
- Un fruit
- des fruits secs
4. Les matières grasses à éviter
- Beurre.
- Fromage.
- Certaines viandes dites grasses (mouton, agneau…).
- Charcuteries.
- Sauces.
- Plats cuisinés.
- Pâtisseries.
- Produits industriels
5. Les aliments anticholestérol
- Les fruits frais biologiques
- les légumes biologiques
- ail, oignon, échalotes
- les flocons d’avoine et le quinoa
- les légumineuses
Sources de l’article :
- Santé Magazine
