15 tendances alimentaires à surveiller en 2018

Découvrez les nouvelles tendances culinaires et les différentes vagues alimentaires qui se retrouveront dans nos assiettes en 2018.

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Avec une nouvelle année viennent de nouvelles tendances et le monde de l’alimentation n’échappe pas à cette règle. Que vous soyez foodie ou que la nourriture ne soit pour vous qu’une source d’énergie, voici 15 tendances alimentaires qui risquent fort bien de se retrouver dans votre assiette en 2018.

15L’alimentation à base de plantes

cntraveller.in

Les légumes ont la cote en 2018. Les végétaliens se font de plus en plus nombreux et, de ce fait, les restaurants végétariens également. Tempeh, graines de chanvre, légumineuses… Les protéines végétales gagnent en popularité même auprès des omnivores qui sont plusieurs à réduire leur consommation de viande.

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