10 Recettes faciles et rapides à réaliser à la maison au grand bonheur de votre nutrionniste

Perdre du poids implique généralement plus de temps derrière les fours et des connaissances nutritionnelles. Pas avec ces recettes simples et délicieuses.

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Faire un régime est souvent plus facile à dire qu’à faire, car la nutrition n’est pas toujours simple de nos jours. Sur les tablettes, on retrouve des centaines de produits qui se disent bons pour la santé, mais qui sont parfois riches en gras, en sel ou en sucre. Comment se retrouver avec ces étiquettes trompeuses ? Simplement, en évitant les tablettes et en prenant le temps de nous faire à manger. Pas besoin d’être un chef pour concocter de bons plats, il suffit seulement d’avoir de bonnes recettes simples.

En voici 10 qui changeront complètement votre alimentation et qui vous permettront de perdre rapidement du poids.

1. Déjeuner

Omelette brocoli et feta avec toast

  • 1 tasse de brocoli haché
  • 2 gros œufs battus
  • 2 cuillères à soupe de fromage feta, émietté
  • 1/4 cuillère à café d’aneth séché
  • 2 tranches de pain de seigle, grillées
  1. Chauffez une poêle à feu moyen.
  2. Arrosez avec de l’huile d’olive et ajoutez les brocolis. Cuire pendant 3 minutes.
  3. Dans un bol, mélangez les œufs, le fromage et l’aneth et ajoutez-le dans la poêle.
  4. Cuire 3-4 minutes, tourner l’omelette et cuire 2 minutes supplémentaires.
  5. Servir avec 2 tranches de pain.

 

Gruau banane et noix

  • 1/2 tasse d’avoine
  • 1 tasse d’eau
  • 1 banane en tranches
  • 1 cuillère à soupe de noix hachées
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  1. Mélangez l’eau et l’avoine.
  2. Cuire 3 minutes au micro-ondes.
  3. Ajoutez les autres ingrédients.

 

Oeuf bénédictine au saumon fumé

Ingrédients

  • Huile d’olive
  • 2 champignons portobello moyens
  • ½ avocat moyen
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’eau bouillante
  • ½ cuillère de miel
  • Une pincée de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 2 oeufs gros
  • 2 oz de saumon fumé

Méthode

  1. Préchauffer le four à 400 ºF.
  2. Mettez du papier d’aluminium sur une plaque et huilez-la.
  3. Enlevez la tige des champignons, grattez le fond et huilez l’intérieur.
  4. Mettre sur la plaque, fond vers le haut et cuire 15 minutes.
  5. Pour la sauce, mettez 4 cuillères à thé d’huile d’olive, le jus du citron, le miel et le poivre de Cayenne dans un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  6. Ajoutez 2 cuillères d’eau bouillante pour lisser le mélange.
  7. Pour les œufs, pochez-les.
  8. Ensuite, mettez du saumon dans les champignons, ajoutez les oeufs sur le dessus et versez la sauce sur le tout.

2. Dîner et souper

Salade de quinoa énergisante

Ingrédients

  • 1 tasse de quinoa cuit
  • 1/3 tasse de haricots noirs égouttés et rincés
  • 1 petite tomate hachée
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à thé d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé de jus de citron frais

  • Sel et poivre

Méthode

  1. Tout mélanger

 

Sandwich jambon, poire et suisse

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de yogourt grec nature à faible teneur en gras
  • 1/4 cuillère à thé d’aneth séché
  • 2 tranches de pain de seigle
  • Du jambon maigre tranché
  • 1 petite poire tranchée finement
  • 2 tranches de fromage suisse

Méthode

  1. Combinez l’aneth et le yogourt dans un mélangeur.
  2. Appliquez le mélange sur l’intérieur de vos pains.
  3. Mettez les autres ingrédients en étages.

 

Tartinade de chou-fleur et lentille sur pain pita

Ingrédients

  • 15 oz de lentilles lavées et égouttées
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1 échalote émincée
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 pitas, coupés en deux

Méthode

  1. Dans un mélangeur, mettre les lentilles, le jus de citron, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez les graines de tournesol, le céleri, les oignons verts et le persil.
  3. Mettre les pitas au micro-ondes 1 minute.
  4. Appliquez le mélange sur les pitas.

 

Saumon grillé sauce aux ananas

Ingrédients

  • 1 tasse d’ananas frais haché
  •  2 cuillères à soupe d’oignon rouge haché finement
  •  2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  •  1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  •  Une pincée de poivre rouge moulu
  •  De l’huile à vaporiser
  •  4 filets de saumon de 6 onces
  • 1/2 cuillère à thé de sel

Méthode

  1. Mélangez les ananas, l’oignon, la coriandre, le vinaigre de riz et le poivre dans un bol.
  2. Sur une poêle huilée, à feu moyen-fort, faire cuire le saumon pendant 4 minutes de chaque côté
  3. Ajoutez le mélange de l’étape 1 sur le saumon.

Hamburger à la dinde

Ingrédients

  • 1 livre de dinde moulu
  • 1 gousse d’ail émincé
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Une pincée de cumin
  • Une pincée de poivre noir
  • 4 tranches d’oignon
  • 1/4 de tasse de sauce barbecue
  • 4 pains avec sésames

Méthode

  1. Mélangez la dinde et les épices, faire des boulettes avec le mélange.
  2. Faire cuire dans une poêle à feu moyen-fort, environ 7 minutes par côté.
  3. Ajoutez la sauce

 

3. Dessert

Parfait au yogourt

Ingrédients 

  • 3/4 tasse de yogourt grec sans gras
  • 2 tasses de prunes, de pêches et de nectarines mélangées tranchées
  • 3/4 tasse de céréales de riz bouffées
  • 2 cuillères à soupe de noix grillées et hachées
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel

Banane au chocolat

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de chocolat mi-sucré
  • 1 banane coupée en morceau de 1 pouce.

Méthode

  1. Faites fondre le chocolat dans un bain-marie
  2. Trempez le bout des bananes dans le chocolat et attendez qu’il durcisse.