Beaucoup d’entre vous sont probablement conscients du fait que la viande produite en série est chargée d’antibiotiques et le site Organic and Healthy a préparé une liste des pires délinquants du milieu de la restauration. La liste suivante est un récent rapport collaboratif qui classe les 25 plus grandes chaînes de et de restauration et de restauration rapide des États-Unis, concernant leurs politiques et leurs pratiques en matière d’utilisation d’antibiotiques dans leurs aliments.
Une fois de plus, Panera Bread et Chipotle Mexican Grill sont les seules deux chaînes à marquer une note A.
Selon la CDC, plus de deux millions d’Américains contractent des infections résistantes aux antibiotiques chaque année. L’American Academy of Pediatrics estime que l’utilisation excessive d’antibiotiques chez les animaux peut rendre les bactéries, comme les salmonelles, l’E. Coli et la campylobacter plus fortes et résistantes aux médicaments, même s’ils étaient auparavant capables de les détruire.
Les chaînes de restaurants suivantes ont obtenu des grades F pour cause d’utilisation d’antibiotiques:
- Arby’s
- Applebee’s
- Buffalo Wild Wings
- Burger King
- Chilli’s
- Dairy Queen
- Denny’s
- Domino’s Pizza
- Dunkin’ Donuts
- Jack In The Box
- Little Caesars
- IHOP
- KFC
- Sonic
- Olive Garden
- Starbucks
La vidéo suivante (en anglais) fournit des informations supplémentaires sur les restaurants qui ont reçu un F dans l’utilisation d’antibiotiques:
Sources:
- Organic and Healthy
- Dr. Axe
- Friends of the Earth
