Se basant sur plusieurs recettes trouvées en ligne, la nutritionniste Emily a réussi à créer la recette de Tartare au saumon parfaite.
Le Tartare de saumon est rempli de saveur et est plutôt addictif avec des croustilles de tortilla salée et une boisson glacée.
Avec toutes ces saveurs délicieuses et rafraîchissantes, vos chaudes journées d’été prendront tout un autre sens. Laissez-vous charmer par le goût incroyable de ce Tartare.
Recette
Ingrédients
- 8 onces de filet de saumon sans os et sans peau
- 1/2 d’un avocat de taille moyenne
- 1/2 tasse de concombre en dés sans pépins
- 1 cuillère à soupe de piment jalapeno en dés sans pépin (optionnel)
- 2 cuillères à soupe d’échalote en dés
- 1 cuillère à thé de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de coriandre râpée
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- 2 cuillère à thé d’huile d’olive
- sel et poivre
- Croustille de tortilla ou de riz pour servir
Méthode
- Mettre le saumon dans le congélateur pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez tous les autres ingrédients et mélangez-les.
- Couper légèrement le saumon, puis couper en petits cubes.
- Ajouter le saumon au mélange.
- Déguster
Sources :
