L’alcool est l’or du monde de la nutrition. Bien sûr, si vous en consommez trop, cela peut être destructeur pour votre santé; augmenter votre tension artérielle et votre risque de développer plusieurs types de cancer. Par contre, ne pas en consommer assez peut vous retenir de certains des avantages que les buveurs modérés apprécient; une plus faible incidence des maladies cardiovasculaires et du diabète de type 2.
Le montant qui est parfait, selon une nouvelle étude publiée dans les Annals of Internal Medicine, pourrait être un verre de vin chaque soir.
L’étude
Des chercheurs de l’Université Ben-Gurion du Néguev en Israël voulaient voir comment il est sûr et efficace pour un groupe spécifique de personnes (qui ont un diabète de type 2 bien contrôlé et qui ont un faible risque d’abus d’alcool) de boire modérément. L’auteur précise que les personnes atteintes de diabète de type 2 sont plus susceptibles que la population générale de développer des maladies cardiovasculaires et ont des niveaux plus faibles de cholestérol HDL; des faits qui ont inspiré son étude.
Ils ont choisi 224 personnes qui correspondaient à ce profil et qui ne buvaient pas de vin, puis leur ont demandé de boire une de trois choses proposées pour l’expérience.
Au souper, les gens devaient choisir entre 3 breuvages : eau minérale, vin blanc sec ou vin rouge sec. Sous la direction des diététistes, ils ont aussi suivi un régime méditerranéen sans restriction calorique – et l’ont maintenu pendant deux ans.
De manières régulières, ils ont répondu à des questionnaires et ont été soumis à des suivis incluant des prélèvements sanguins au début de l’expérience, après 6 mois et après 2 ans. Ainsi, les scientifiques pouvaient examiner les biomarqueurs de contrôle glycémique, les lipides et la fonction hépatique.
Le résultat après 24 mois
Avec un vin de vin rouge par soir (ou blanc).
- Ils ont constaté que les buveurs de vin rouge avaient considérablement augmenté leurs niveaux de bon cholestérol HDL et avaient un taux de cholestérol plus bas par rapport au groupe qui buvait de l’eau.
- Ils ont également été le seul groupe à connaître une baisse significative des composants du syndrome métabolique.
- Les gens qui ont bu du vin rouge ou blanc ont également signalé une meilleure qualité de sommeil que le groupe qui buvait de l’eau.
- Les chercheurs n’ont trouvé aucun effet néfaste significatif avec n’importe quel groupe.
Sources :
- Health.com
- Annals of Internal Medicine
- Time
