Le magazine 60 millions de consommateurs a analysé 130 produits de la mer, autant des produits frais que des conserves. Plus précisément, c’est 15 marques de thon en conserve qui ont été mises à l’épreuve. Entre les différentes compositions, le type d’ingrédients et la présence de métaux lourds, le magazine a pu constater que les produits de meilleure qualité ne viennent pas forcément des plus grandes marques.
Dans une salade, dans des pâtes ou encore en sandwich, les cannes de thon sont utiles et simples à utiliser. C’est pourquoi elles sont une des meilleures alternatives pour manger du poisson régulièrement. Toutefois, pour que le poisson ait un réel bénéfice pour votre santé, vous devez en choisir un de bonne qualité. Dans son étude, le magazine a soumis 15 marques de cannes de thon au naturel pour que des experts analysent la chair et le jus, tout en comptabilisant leurs teneurs en différents métaux et en bisphénol A.
Du thon en conserve qui contient du mercure, de l’arsenic et du cadmium
Les résultats qu’a obtenus le magazine sont alarmants. En effet, les 15 marques étaient contaminées par les métaux, à des niveaux différents. Sans exception, elles contiennent du mercure, de l’arsenic et du cadmium. La pire de toutes était la marque « l’Odyssée », alors que la moins pire était la « Leader Price ». La bonne nouvelle, c’est que les 15 marques ne contenaient pas de bisphénol A.
Il est très important de faire attention à la teneur en métaux des produits que vous consommez puisqu’en grande quantité, ceux-ci peuvent être toxiques pour votre système nerveux central et peuvent même être cancérogènes.
Pour ce qui est de la composition du thon, il y aurait 9 marques qui ne contiennent aucune arête, alors que 3 présentent des fragments de coeur et une marque, « Cora », comportait des traces d’ovocytes. Ces éléments ne sont pas interdits, mais ils nuisent à la bonne qualité du produit qui ne devrait contenir que des morceaux de filets.
La marque « Leader Price » serait la meilleure, alors que la « Leclerc » serait la pire
60 millions de consommateurs a révélé son classement suite à son enquête.
- Leader Price – Thon albacore : 18/20
- Carrefour – Thon entier albacore : 18/20
- Nice (Lidl) – Thon albacore : 17.5/20
- U – Thon entier pêché à la canne : 17.5/20
- Auchan – Thon blanc entier : 17/20
- La Belle-Iloise – Thon blanc germon : 17/20
- Petit navire – Thon entier albacore : 16.5/20
- Connétable – Thon blanc label rouge : 16.5/20
- Reflets de France (Carrefour) – Thon blanc élaboré en Bretagne : 16/20
- Capitaine Nat’ – Thon blanc germon pêché à la canne : 16/20
- Odyssée (Intermarché) – Thon albacore : 13.5/20
- Casino – Thon albacore : 11.5/20
- Cora – Thon albacore : 9.5/20
- Saupiquet – Thon entier : 6.5/20
- Pêche océan (Marque Repère – Leclerc) : 6.5/20
Si vous êtes curieux d’en savoir davantage sur ce que contiennent réellement les cannes de thon, vous pouvez regarder ce vidéo.
Source: Medisite
