Ranger ses aliments au bon endroit est réellement tout un art en soi. Quoi mettre dans le garde-manger et quoi mettre au réfrigérateur? Les placer sur l’étage du bas ou dans la porte? Il est facile de s’y méprendre et ces erreurs pourraient être très dangereuses pour votre santé.
L’épicerie en ligne Muscle Food a fait une liste des endroits stratégiques où ranger vos aliments, afin de vous aider à vous en sortir.
1. Les oeufs
Ils ne devraient jamais être placés dans la porte de votre réfrigérateur, mais plutôt sur la tablette du centre. La majorité d’entre vous les place certainement dans la porte depuis des années, mais sachez qu’il s’agit de l’endroit le plus chaud de votre réfrigérateur, ce qui est très mauvais pour la conservation de vos oeufs.
Source: Medisite
2. Les pommes et les raisins
Mettez-les dans le réfrigérateur, dans les tiroirs du bas, mais évitez de les laver avant de les ranger. L’eau accélère le processus de détérioration de vos fruits.
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3. Les pommes de terre et les oignons
Ils doivent être rangés dans un endroit frais et sec, au même titre que l’échalote et l’ail. Ainsi, vous pourrez les conserver sans problème durant 2 semaines.
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4. Le pain
Le pain ne devrait jamais être conservé au réfrigérateur. Conservez-le plutôt à température ambiante, dans un sac de plastique ou un torchon. Si vous comptez le conserver plus de deux jours, vous devriez le mettre dans un sac de plastique et le placez au congélateur.
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5. Les concombres
Les concombres, tout comme les courgettes, devraient toujours être conservés à température ambiante. Les basses températures, comme celle du réfrigérateur, peuvent les abîmer et altérer leur goût et leur texture.
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6. Les bananes
Les bananes non plus ne devraient jamais être conservées au réfrigérateur. Gardez-les plutôt dans une corbeille dans laquelle vous ne mettrez rien d’autre, puisque lorsqu’elles mûrissent, elles dégagent des gaz qui peuvent abîmer les autres fruits. Toutefois, si vos bananes commencent à mûrir et que vous voulez les conserver encore quelques jours, vous pouvez vous permettre de les mettre au réfrigérateur.
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7. Les tomates
Si vous voulez conserver le bon goût de vos tomates, ne les mettez pas dans les tiroirs de votre réfrigérateur avec les autres légumes. Conservez-les plutôt à température ambiante.
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8. Les fruits en général
Comme la plupart d’entre eux contiennent des conservateurs efficaces, conservez-les à température ambiante.
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9. Le beurre
À court terme, il est préférable de le conserver à température ambiante, mais à long terme, vous devriez le laisser au réfrigérateur. L’idéal, si vous l’aimez plus mou, c’est d’en couper une tranche que vous conserverez à température ambiante alors que le reste sera bien au frais.
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10. Le vin rouge
Il est préférable de conserver votre vin rouge au réfrigérateur puisque le froid empêche la formation de bactéries. Sortez-le une heure avant de le boire.
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11. Le chocolat
Comme il absorbe toutes les odeurs, ne le mettes jamais au réfrigérateur, Optez plutôt pour un endroit frais et sec.
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12. Les confitures
Au même titre que tout condiment, une fois que le pot est ouvert, vous devez le conserver au réfrigérateur.
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