Si vous avez déjà voyagé en Asie ou que vous avez vu des reportages à la télévision, vous avez certainement remarqué que la majorité des femmes asiatiques ont un corps svelte et sans cellulite. L’obésité est d’ailleurs très rare en Extrême Orient et l’espérance de vie est plus élevée, tout cela grâce à un régime alimentaire diététique et une bonne hygiène de vie.
L’origine du régime asiatique
Le Dr T. Colin Campbell, professeur de biochimie nutritionnelle à l’Université Cornell et coauteur de l’ouvrage « The China Study », s’est intéressé de près aux régimes alimentaires asiatiques et a tenté de percer leur mystère.
« The China Study » rappelle le lien qui existe entre la nutrition/la santé et le développement de certaines maladies telles que le cancer du sein et du côlon, le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’excès de cholestérol. Toutes ces maladies auraient un point en commun: les protéines animales. Suite à des études et des expériences spécifiques menées en Chine et aux Philippines, il a pu déduire que les personnes consommant une grande quantité d’aliments d’origine animale et de produits laitiers contenant de la caséine étaient plus à risque de contracter une de ces maladies.
Son livre a donc pour but d’expliquer les bienfaits de consommer des protéines d’origine végétale pour prévenir ces maladies. En consommant des aliments sains, frais et diététiques et en copiant les habitudes alimentaires des Asiatiques, vous pourriez régler tous ces problèmes.
5. Manger des produits de la mer, des fruits et des légumes
Le régime alimentaire asiatique est basé sur des produits simples et frais comme les produits de la mer, le riz, les fruits et les légumes. Afin de ne pas altérer la richesse nutritionnelle de ces aliments, il est essentiel de les cuisiner vous-même. De plus, les Asiatiques n’utilisent que très peu d’huile et mangent rarement des plats en sauce.
Contrairement à nous, les Asiatiques ne consomment que très peu de viandes et ils l’utilisent généralement comme accompagnement et non comme plat principal.
4. Manger de manière équilibrée et variée
Les produits majoritairement consommés par les Asiatiques contiennent peu de gras et de sucre. Ils déjeunent avec du riz, du poisson ou du poulet et des légumes et ne mangent ni beurre, ni pain, ni produits laitiers. Ils n’ont pas l’habitude de manger selon un horaire fixe, mais plutôt en petites quantités tout au long de la journée. Cette façon de faire leur permet d’apporter tous les nutriments essentiels à leur organisme tout en diversifiant les goûts et les saveurs.
3. Éviter les aliments salés et sucrés
Le truc miracle qui évite aux femmes asiatiques d’avoir de la cellulite est qu’elles ne consomment pas de sel, donc elles ne souffrent pas de rétention d’eau. Comme elles consomment aussi très peu de sucre, leur corps ne peut pas s’y habituer et elles ne subissent donc pas de pics d’insuline qui pourrait perturber leur organisme, favoriser le stockage des graisses et augmenter le risque de diabète.
Pour remplacer le sel en tant qu’assaisonnement, elles utilisent de la sauce nuoc-mâm (à base de poisson) ou de la sauce soja (à base de soja fermenté).
2. Boire du thé vert
Asie rime maintenant avec thé. Contenant des polyphénols, des catéchines et des flavonols utiles à votre santé, le thé agit comme un détoxifiant. Selon une étude, les catéchines posséderaient des vertus amincissantes lorsque vous les combinez à une saine alimentation et une activité physique régulière.
Il est toujours conseillé de boire des thés verts biologiques. Autant nature qu’aromatisé, le thé vert est un puissant antioxydant et ceux qui contiennent de la caféine sont excellents pour vous aider à brûler des calories.
1. Une journée type du régime asiatique
- Déjeuner: une tasse de thé vert bio sans sucre et un bol de millet cuit dans du lait d’amande
- Collation de l’avant-midi: une orange ou un pamplemousse
- Dîner: une portion de riz complet mélangé à des légumes cuits à la vapeur et assaisonnés d’un peu de sauce nuoc-mâm
- Collation de l’après-midi: un yogourt au lait d’amande mélangé à des fruits frais émincés et une tasse de thé vert
- Souper: un blanc de poulet au citron avec du brocoli
Puisqu’il contient des parasites végétaux, provenant de champignons du sol, qui attaquent et détruisent la moelle osseuse, le millet ne peut pas être consommé en trop grande quantité.
Sources de l’article :
- Out Do News
- Santé Plus Mag
