Le repas le plus important de la journée est sans aucun doute le petit-déjeuner, donc vous devez toujours vous assurer qu’il est sain et nutritif. Ce repas fournit l’énergie nécessaire pour la journée et accélère le métabolisme.
Si vous essayez de perdre du poids supplémentaire, vous ne devriez jamais sauter le petit-déjeuner, car cela stimulera simplement les envies malsaines pendant le reste de la journée.
L’étude
Une étude récente publiée dans Annals of Nutrition & Metabolism a révélé que le meilleur choix possible pour un petit-déjeuner sain est l’avoine.
Tous les participants ont consommé 350 calories par jour, tandis que le premier groupe a reçu de la farine d’avoine, les deuxièmes flocons de maïs et le troisième n’a bu que de l’eau pour le petit-déjeuner et ils ont tous eu le même repas pour le dîner.
Les participants devaient enregistrer leur niveau de satiété au cours des 3 prochaines heures. Les chercheurs ont analysé leurs échantillons de sang afin de contrôler leur taux de glycémie et d’insuline.
- Groupe 1 : ils ont constaté que les participants au premier groupe avaient moins de fringales dans la matinée et l’après-midi et ont consommé une diminution 31 % de calories dans leur consommation. L’avoine a été jugée très bénéfique pour les personnes qui ont dû perdre du poids.
- Groupe 2 : les participants du deuxième groupe ont eu faim après 3 heures, et c’est aussi le cas avec ceux qui ont bu de l’eau pour le petit-déjeuner. La farine d’avoine reste plus longtemps dans l’estomac, tandis que les flocons de maïs augmentent le taux de glycémie, puis l’individu subit une chute soudaine du sucre.
- Groupe 3 : ils avaient faim dans l’heure suivante.
De nombreuses études ont confirmé les mêmes résultats, et il a été constaté que la farine d’avoine pour le petit-déjeuner aidait réellement la perte de poids et réduisait l’apport calorique de 31 à 50 %.
Les bienfaits
L’avoine contient de nombreux nutriments et offre de multiples avantages pour la santé, y compris:
Il offre un sentiment de satiété
L’avoine est riche en fibres, ce qui empêche les fringales et cause une sensation de satiété. La fibre aide à la digestion et favorise ainsi la perte de poids.
Elle abaisse la tension artérielle
L’avoine règle la pression sanguine, car elles contiennent du lignane et des fibres végétales. Ces deux éléments ont un impact sur la pression artérielle (une baisse de 30% si elle est utilisée régulièrement).
Elle réduit le cholestérol
La fibre dans l’avoine se lie à la graisse dans le corps et réduit ainsi les taux de LDL ou de mauvais cholestérol dans le sang. La farine d’avoine diminue également le risque de maladies cardiaques, d’insuffisance cardiaque, d’accidents vasculaires cérébraux, et maintient le cœur et les vaisseaux sanguins en bonne santé.
Elle diminue le risque de cancer
Le British Medical Journal a publié une étude qui a montré que l’avoine réduit le risque de cancers du côlon, du sein, de la prostate et de l’ovaire.
Sources :
- Healthy Food house
- simplewoman
