Vous cherchez un moyen d’intégrer le piment fort vert dans la nourriture asiatique? Eh bien, voici une façon spectaculaire de faire des wontons en utilisant le célèbre Chili du Nouveau-Mexique.
Bon appétit!
Ingrédients
- Fromage Monterey Jack râpé
- 6 oz de piments vert coupé en dés (environ 2/3 tasse)
- 6 oz d’oignon blanc (coupé en tranches très fines)
- 1 lb de peaux de wontons congelées
- 1/2 gros avocat
- Huile de cacahuète
- Sel
Préparation
Mélangez le fromage, les piments, l’oignon et l’avocat bien comme il faut.
Travaillez avec une peau de wonton à la fois, que vous aurez préablement décongelée. Faites-les cuire avec environ 1 1/2 cuillère à thé de mélange de fromage au centre de chaque wonton.
Humidifiez légèrement les bords de wonton avec de l’eau. Pliez la moitié pour former un triangle, en appuyant sur les bords pour sceller. Répétez la procédure avec les peaux de wonton restantes et le mélange restant d’ingrédients.
Laissez refroidir 20 min.
Faites frire vos wontons dans une petite quantité d’huile chaude (375°F) jusqu’à ce qu’ils soient dorés, les tournant une fois.
Égouttez sur des serviettes en papier.
Saupoudrez de sel.
Servez-les avec du guacamole ou du chili con queso.
Source: I Am New Mexico
