Si vous avez une mijoteuse à la maison, vous savez déjà que cette petite machine fait de vrais miracles. C’est incroyable tout ce qu’on peut cuisine avec ça!
Ces boulettes bacon et fromage mijotent alors que vous vaquez à vos autres occupations du moment, puis vous n’aurez qu’à les garnir d’un petit cornichon pour une belle présentation au moment de les servir.
Préparation: 30 minutes
Temps total: 3 heures, 30 minutes
Ingrédients
- 1 lb de boeuf haché maigre (au moins 85%)
- 2 tranches de bacon hachées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse d’oignon finement haché
- 1/4 tasse de lait
- 1 œuf, légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement à steak de Montréal
- 1 cuillère à café de sel
- 24 cubes de 1/2 pouce de fromage cheddar fort (3 oz)
- 1 bouteille (18 oz) de sauce barbecue
- 24 tranches de cornichons
Instructions
Pulvérisez l’intérieur de votre mijoteuse avec un enduit à cuisson.
Dans un grand bol, mélangez le bœuf, le bacon, la chapelure, l’oignon, le lait, les œufs, le miel, l’assaisonnement à steak et le sel.
Formez une boule de viande d’environ 1 1/2 pouce, placez un morceau de fromage au centre de chaque boulette de viande et scellez complètement.
Ajoutez les boulettes de viande à la mijoteuse.
Ajoutez la sauce barbecue et tournez les boulettes doucement pour bien les recouvrir.
Couvrez et laissez cuire à basse température de 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites (165°F). Remuez.
Enfilez les tranches de cornichons sur les boulettes à l’aide de cure-dents et servez!
Source: bestfood.recipes
