Le congélateur fait partie des éléments essentiels dans la cuisine. On s’en sert pour congeler un peu tout ce qui se trouve dans notre réfrigérateur. Bien qu’on peut prolonger la vie de certains repas, d’autres n’apprécient pas du tout d’être placés au froid. Voici lesquels.
8. Le lait
On peut congeler du lait si on veut l’utiliser ultérieurement dans des recettes. Par contre, la congélation provoque la formation de grumeaux ce qui peut vous dégoûter si vous avez l’intention d’en prendre un grand verre.
7. La crème
La crème fraîche n’est pas faite pour aller au congélateur, car son goût change complètement. Même intégrer dans les recettes, le goût devient vraiment désagréable.
6. La laitue
La laitue perd tout son goût et sa texture lorsqu’elle est placée au congélateur. Elle se conserve plus facilement dans un sac en plastique placé dans le bas du réfrigérateur.
5. Les œufs
Un liquide qui gèle prend plus d’expansion. C’est la même chose avec vos œufs; le liquide risque de gonfler et de briser la coquille. Le risque que tout explose dans votre congélateur et laisse une odeur nauséabonde est très élevé.
Si vous les avez réduits en neige, encore une fois, vous ne devez pas les congeler, car ils n’auront plus la même texture et ils dégageront une odeur désagréable.
4. Le yogourt
Si on expose le yogourt nature ou grec à un grand froid, la texture se transforme. Elle aura également moins de saveur. Certaines sortes de yogourt peuvent être congelées, mais la plupart ne devraient jamais l’être sous peine de perdre toutes leurs propriétés.
3. Le fromage
Le fromage perd du goût facilement lorsqu’il est gelé. De plus, sa texture devient très difficile à gérer; les pâtes dures se défont en morceaux et les pâtes molles deviennent caoutchouteuses.
2. Les patates
Dans les pommes de terre, il y a énormément d’eau. Donc, les mettre au congélateur n’est pas la meilleure façon de conserver leur texture et leur goût. Le froid les rendra molles et peu goûteuses.
1. Le café
Plusieurs personnes laissent le café dans le congélateur, pourtant c’est une très mauvaise idée. Le froid détruit la plupart des propriétés nutritionnelles du café en plus de réduire son goût.
