De temps en temps, le site IFLScience écrit des articles considérés comme un peu controversés. Ceci, cependant, est peut-être l’article le plus controversé qu’ils aient jamais écrit, du moins si vous êtes britannique. Des recherches ont apparemment montré que la meilleure façon de faire une tasse de thé est de la mettre au micro-ondes.
C’est vrai. Si vous n’avez pas encore recraché votre thé du matin en horreur à ce que vous venez de lire, vous pourrez découvrir que, en utilisant la méthode suivante de préparation de thé, vous recevrez environ 80% des catéchines de votre thé et 92% de la caféine – beaucoup plus que si vous utilisez la technique traditionnelle d’ébullition de l’eau à la bouilloire.
Comment faire?
- Mettre de l’eau chaude dans la tasse avec votre sachet de thé.
- Ensuite, mettez votre tasse avec le sachet au micro-ondes et chauffez-le pendant 60 secondes à forte intensité.
- Attendez une minute, remuez de haut en bas le sachet de thé 10 fois, égouttez-le, puis profitez de votre boisson chaude.
Les catéchines – un groupe complexe de composés chimiques trouvés dans toutes sortes de nourriture – sont potentiellement bonnes pour votre santé cardiovasculaire, mais cela n’est pas encore véritablement prouvé.
Les effets de la caféine sur le corps humain, cependant, sont bien documentés. Si vous voulez écraser cette fatigue ennuyeuse pendant un certain temps ou augmenter votre capacité mentale juste un petit peu, c’est un très bon allié.
Donc, quelque soit le cas, le fait de faire chauffer votre thé au micro-ondes vous procurera plus de caféine que de le laisser tremper dans une eau bouillante et cela semble très bien.
Un sacrilège
Toutefois, comme de regarder quelqu’un faire un thé de couleur pâle ou d’ajouter du lait à un Earl Grey, cependant, cette méthode monstrueuse de fabrication de thé est susceptible de provoquer l’agitation parmi les Britanniques d’entre vous.
Récemment, un personnage joué par David Tennant dans la très populaire série télévisée Broadchurch, a été vu en train de faire chauffer son thé au micro-ondes et cela a suffi à provoquer un vrai chahut en ligne. Toutefois il semble qu’un scientifique du nom de Dr Quan Vuong, chercheur à l’Université australienne de Newcastle, est le principal antagoniste ici.
En 2012, il a étudié les résultats d’un thé vert au micro-ondes et ce qu’il ferait aux composés à l’intérieur des feuilles. Sur la base d’analyses chimiques soigneuses, l’étude de Vuong a conclu que la méthode ci-dessus a extrait beaucoup plus d’éléments nutritifs que toute autre méthode de préparation du thé. Les actes du détective fictif de Tennant ont simplement mis à jour les études du docteur.
Source: IFLScience
