Certainement avez-vous des envies de dessert sucré de temps à autre. Qui n’apprécie pas un bon morceau de chocolat pour célébrer une petite réussite ou simplement pour le plaisir?
Ce gâteau proposé par le site Eddenya va vous surprendre et réconcilier les règles de gourmandise et de diététique. Le sucre sera remplacé par la stévia, un sucrant naturel sans calories.
Ingrédients
- 200 grammes de courgette râpée
- 200 g de chocolat à 70% de cacao
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de maïzena
- 40 g de Stévia
- 80 g de sucre
- 4 œufs
- Un peu d’extraits de vanille
Préparation
Commencez par râper votre courgette finement et prenez-en 200g.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige et battez les jaunes avec la Stévia et la vanille.
Ajoutez le cacao, un peu de la courgette râpée et la maïzena.
Ajoutez le chocolat que vous aurez fait fondre, puis ajoutez le reste de courgette, puis les blancs d’oeufs en neige.
Mélangez délicatement, puis versez dans un moule.
Enfournez-le 30 minutes à 180°C.
Retirez votre gâteau du four et saupoudrez-le de noix de coco ou d’amandes effilées pour un petit goût sucré supplémentaire.
Source: Eddenya
