Vous vous dirigez vers la cuisine, ouvrez le sac à pain pour préparer votre toast matinale et vous remarquez un petit quelque chose d’étrange qui se développe dessus… qu’est-ce que vous faites? Si vous êtes comme moi, vous avez probablement retiré la partie moisie, l’avez jetée et avez continué votre routine matinale.
Après avoir lu cela, vous pourriez réfléchir à deux fois avant de mordre dans ce pain post-moisissure.
Marianne Gravely, du ministère de l’Agriculture des États-Unis, dit que manger du pain moisi est une mauvaise chose. « Avec des aliments doux, il est très facile pour les racines (de la moisissure), ou les tentacules, ou le mot effrayant que vous voulez utiliser, pour pénétrer la nourriture « , a-t-elle déclaré, selon NPR.
Terrifiant, en effet. Mold Bacteria Facts rapporte qu’il y a des millions de spores de moisissures dans l’air tout le temps. Lorsque ces spores s’installent sur les surfaces (comme votre pain ou le comptoir), elles commencent à se multiplier. Le pain sert de source alimentaire pour la moisissure, de sorte qu’elle continue de croître à mesure qu’elle décompose le pain. La moisissure peut effectivement doubler en une heure environ! Donc, alors qu’il peut sembler qu’il n’y a pas grand-chose, la moisissure s’est probablement répandue plus profondément que votre œil peut le voir.
Important: la moisissure se développe mieux dans les températures chaudes, mais elle peut aussi pousser à des températures froides, de sorte que le réfrigérateur n’offre qu’une mince protection. Si vous avez plus de pain que vous pouvez en manger, séparez-le en sacs et placez-le dans le congélateur. La température dans le congélateur est assez froide pour empêcher la croissance des moisissures, rapporte Sciencing.
Le pain moisi peut sembler inoffensif, mais il peut causer des nausées et des vomissements (ou pire pour les personnes souffrant d’allergies aux moisissures). Encore plus préoccupant, selon NPR, c’est qu’une fois que vous voyez le développement de moisissures sur du pain, les bactéries ont probablement pris racine, donc enlever les morceaux touchés ne changera rien.
En cas de doute, jetez-le. Mettez le pain dans un sac et sortez la poubelle pour empêcher les enfants et les animaux de manger ce pain contaminé.
Source: Remedy Daily
