Le docteur Poinsignon, un rhumatologue français, interdit toute consommation de produits laitiers à ces patients qui souffrent de tendinites, d’arthrite ou autres problèmes de ce genre. De plus, il interdit la consommation de toutes les céréales ainsi que les aliments subissant une cuisson à forte température.
Les idées du docteur
Le docteur s’interroge souvent par rapport à l’alimentation d’aujourd’hui. Pour lui, il n’est pas normal que nos aliments subissent autant de transformation.
Par contre, ce dernier n’a jamais publié d’article scientifique dans les revues de références ce qui fait mettre le doute dans l’esprit de ses pairs. Reste que ses idées sont intéressantes et devraient être analysées par les professionnels.
Voici ce qu’il propose.
Le lait
Pour ce docteur, le lait de vache n’est pas fait pour l’estomac humain et ne devrait pas être consommé. Il mentionne même que ce serait dangereux d’en boire. « C’est un mythe inventé par l’industrie », affirme-t-il. D’ailleurs, selon lui, ce sont les protéines qui sont dans ce lait de vache qui nuit au fonctionnement du système immunitaire et participe au développement des cancers.
Les céréales
Le blé est aussi devenu un ennemi à notre organisme, car il est modifié génétiquement et n’est plus ce qu’il était dans le temps. La seule chose qu’on devait consommer est le riz, car il retourne généralement à sa forme d’origine.
Les aliments chauffés à haute température
Cuire les aliments éliminerait les vitamines et les éléments essentiels des aliments. De plus, la haute température causerait des modifications dans la combinaison moléculaire des aliments qui pourraient être dangereux pour la santé.
Sources de l’article :
- Santé Nutrition
- Sain et naturel
