Selon les conclusions du chien de garde de la santé des consommateurs As You Sow, qui a testé 50 produits de chocolat, y compris des œufs au chocolat et des lapins, 35 d’entre eux contiennent du plomb et du cadmium au-dessus des niveaux établis par la Loi sur l’eau potable et l’application de l’eau toxique de la Californie. Les tests ont été effectués dans des laboratoires indépendants et les chercheurs ont constaté que les produits contenant du plomb et du cadmium ne fournissaient même pas l’avertissement légalement exigé aux consommateurs.
Par conséquent, en raison de l’absence de mise en garde à ce sujet, As You Sow a déposé des avis juridiques contre les fabricants de chocolats, dont Mars, Lindt, Trader Joe’s, Theo Chocolate, Hershey’s, Whole Foods, Green and Black’s, Ghirardelli, Kroger, Godiva, Echange Equal, Organic Circle Organics, See’s Candies, et bien d’autres encore.
Les risques associés à la consommation de ces matériaux
Selon Eleanne van Vliet, MPH, consultant en santé environnementale à As You Sow:
«L’exposition au plomb est associée à une déficience neurologique, comme des troubles d’apprentissage et une diminution du QI, même à des niveaux très faibles. En fait, il n’y a pas de niveau de plomb sûr pour les enfants.»
Sean Palfrey, MD, pédiatre et professeur de pédiatrie et de santé publique à la Boston University School of Medicine a ajouté: «Comme souligné par la catastrophe de Flint, les humains ont contaminé notre environnement avec le plomb et maintenant nous devons faire tout ce qui est en notre pouvoir pour nous protéger, mais aussi pour protéger les enfants, qui sont les plus vulnérables, de toute exposition possible. Les jeunes enfants et les femmes enceintes devraient surtout éviter l’exposition au plomb».
Danielle Fugere, présidente de As You Sow, soutient que: «Le plomb et le cadmium s’accumulent dans le corps, de sorte que d’éviter d’y être exposé est important, en particulier pour les enfants. Notre objectif est de travailler avec les fabricants de chocolat pour trouver des moyens d’éviter ces métaux dans leurs produits.»
Les experts relatent qu’une exposition chronique au cadmium cause des dommages au foie, aux os et aux reins. En outre, les enfants sont plus enclins à ces effets négatifs, même à partir de faibles doses au fil du temps.
Les études sur les animaux ont révélé un lien entre l’exposition au cadmium et les dégâts du système reproducteur masculin, la diminution du poids à la naissance et les problèmes neuro-comportementaux.
En outre, les révélations de la contamination par le plomb dans l’eau dans la ville de Flint, dans le Michigan, ont souligné l’influence négative du plomb et sa relation avec les problèmes neurologiques chez les enfants.
Les efforts déployés par As You Sow
Depuis plus de 25 ans, As You Sow a mené des actions d’application de la loi visant à éliminer le plomb des bijoux pour enfants et du formaldéhyde des salles de classe.
Ils continuent à faire des recherches sur les grandes compagnies populaires de chocolat, comme Godiva, Hershey, Lindt et Mars.
Source: As You Sow
