Peu nombreux sont les gens qui n’aiment pas le Nutella. Dans les publicités, on nous vante les mérites de ce produit succulent, mais on nous cache certainement les ingrédients douteux qui se cachent derrière une saveur délicieuse. Le glutamate monosodique, caché sous l’appellation vanilline, fait partie des ingrédients dangereux pour la santé que l’entreprise tente de nous cacher. De plus, on trouve de la lécithine de soja et de l’huile de palme dont l’extraction cause des ravages dans nos forêts mondiales.
Le Nutella commercial est vraiment dommageable pour la santé. Pour en manger, il est préférable de le remplacer par une de ces 2 recettes maisons délicieuses.
Recette 1 — donne environ 1 tasse
Ingrédients
- 1 tasse de noisettes qui ont trempé pendant 8 à 10 heures
- ¼ de tasses de sirop d’érable
- 1 cuillère à table de sel de mer
- ¼ de tasse de poudre de cacao brut
- 2 à 4 cuillères à thé de lait de coco
Mettez 1 tasse de noisettes à tremper dans l’eau pendant 8 à 10 heures. Ensuite, égouttez-les et passez-les au robot culinaire ou au mélangeur à puissance maximale pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Lorsque la texture est lisse, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Recette 2 — donne un pot de 330 ml
Ingrédients
- 15 dates (90 g ou 3 oz)
- ½ tasse de beurre d’amande
- 4 cuillères à thé de sirop d’érable
- ⅓ de tasse de poudre de caroube
- 1 cuillère à thé d’huile de noix de coco
Plongez les dates dans l’eau chaude pendant une heure ou pendant 2 heures dans l’eau froide afin de les réhydrater.
Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire afin d’obtenir un mélange lisse. Au besoin, ajoutez de l’eau ou de l’huile de noix de coco, mais n’ajoutez pas de lait.
