Imaginez-vous marcher dans les allées du supermarché et repérer un tas de pastèques avec des étiquettes lumineuses criant « MÉGA BOOST ULTIME D’ÉNERGIE! », ou en train de regarder une compétition sportive extrême à la télévision, où les autocollants sur les casques des skieurs annoncent les commanditaires des jeux: « Les fraises, pour une endurance X-trême! « Ces aliments et beaucoup d’autres qui volent sous le radar sont au moins aussi méritants d’étiquettes colorées que les collations emballées qui promettent un regain d’énergie.
« La plupart des très généreux « aliments énergétiques » ne sont pas commercialisés de cette façon », explique Lauren Antonucci, R.D., diététiste sportive et propriétaire de Nutrition Energy à New York. « Mais en fait, certains des meilleurs choix sont des aliments entiers qui sont naturellement riches en nutriments comme le fer, les protéines et les acides gras essentiels ».
Et la plupart d’entre nous aspirent à ce genre d’aides supplémentaires: les trois quarts des acheteurs disent vouloir des aliments qui leur donnent plus d’énergie, selon un récent sondage du Rodale Shopping for Health.
Voici les 7 meilleurs aliments pour un regain d’énergie.
1. Le melon d’eau
À 93% d’eau, cet orbe juteux est l’équivalent en fruit d’une perfusion intraveineuse.
«La plupart des gens ne se rendent pas compte que les aliments riches en eau peuvent combler jusqu’à 20% de vos besoins en matière de liquides pour la journée», explique Antonucci.
La recherche suggère que même une déshydratation légère est liée à la fatigue, car l’eau est nécessaire pour supporter presque toutes les fonctions de votre corps. Une tasse et demie de melon en cubes est aussi hydratante qu’un verre d’eau de huit onces et il est également naturellement doté de vitamines A, B6 et C, qui ont toutes leurs propres propriétés dynamiques.
Essayez ceci: mélangez des cubes de melon d’eau avec du feta, de l’huile d’olive, du jus de citron et des feuilles de menthe fraîches hachées.
Les amandes
Un quart de tasse de ces noix fournit 30% du magnésium dont vous avez besoin chaque jour – un chiffre impressionnant, étant donné que près de la moitié de tous les Américains ne reçoivent pas assez de minéraux, selon les données gouvernementales. Être faible en magnésium peut vous faire traîner, car votre corps l’utilise pour générer de l’ATP, la molécule qui transporte de l’énergie entre les cellules. Les amandes sont également une excellente source de vitamines B comme le folate et la riboflavine, qui vous aident à convertir les calories en carburant.
Essayez ceci: Manger des noix ou du beurre de noix en collation est la stratégie évidente. Mais vous pouvez également utiliser de la farine d’amande (à partir d’amandes moulues) à la place de la chapelure ou remplacer un quart de la farine par des produits de boulangerie.
Les raisins secs
En manger quelques-uns pendant votre jogging matinal peut mettre de l’énergie dans votre démarche.
« Les athlètes les aiment pour leur apport rapide en glucides et en électrolytes« , explique Tara Gidus Collingwood, R.D., une diététiste sportive à Orlando. Une étude a révélé que les raisins secs étaient tout aussi efficaces pour maintenir l’endurance des coureurs, tout comme les barres à base de glucides conçus pour l’endurance. Les athlètes qui ont mangé l’un ou l’autre pendant un 5 km ont rasé une minute de leur course, par rapport à ceux qui ont seulement bu de l’eau. Le montant idéal, selon l’étude, est d’une once – environ deux mini-boîtes.
Essayez ceci: Démarrez votre matinée en ajoutant des raisins secs, combinés avec des noix, à vos céréales ou votre yaourt. «Les noix contiennent des matières grasses, des protéines et des fibres, ce qui vous permet de continuer à être productif longtemps, et les glucides dans les raisins secs vous revitalisent à court terme», explique Collingwood.
Source: Men’s Health
2. Les edamames
Les edamames sont une bonne source de folate, une vitamine B qui joue un rôle crucial dans la transformation des aliments en énergie. Une tasse de haricots (écrasés) vous offre une journée complète de vitamine, ainsi que du magnésium et de la riboflavine, deux minéraux qui fournissent de l’énergie supplémentaire. Si vous êtes préoccupé par les OGM dans le soja, choisissez des fèves organiques.
Essayez ceci: Faire cuire vos edamames à la vapeur et saupoudrez de poudre de chili et de sel de citron vert, ou mélangez-les dans un riz de chou-fleur pour faire prolonger le pouvoir énergétique du repas.
Les graines de Chia
La concentration de protéines, de fibres et d’énergie renouvelable des graines de Chia, comme le magnésium et le fer, vous guidera pendant la journée. Une étude a révélé qu’une boisson énergétique maison à base de graines de chia a alimenté des séances d’entraînement tout aussi bien qu’une boisson sucrée achetée en magasin.
Essayez ceci: Faites votre propre boisson énergétique citronnée en mélangeant deux cuillères à soupe de graines de chia avec deux tasses d’eau, le jus d’un demi-citron ou de lime et une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable. Réfrigérez pendant deux à trois heures, puis remuez. Vous pouvez également mélanger les graines dans du yaourt ou de l’avoine pour une solution rapide. Si vous trouvez la texture des graines de Chia trop gommeuse, essayez les graines de chanvre à la place.
Les sardines
Vous n’avez jamais essayé ces petits poissons riches? Le temps est venu! Les sardines sont la principale source de fer, ce qui est essentiel dans le transport de l’oxygène dans votre corps et l’oxygène nourrit vos muscles pour les maintenir en mouvement. De plus, elles sont bourrées de CoQ10, un acteur vital dans la puissance de vos cellules, les mitochondries.
Essayez ceci: Coupez-les et mélangez-les avec des pâtes cuites, des flocons de chou-fleur grillés, des flocons de poivron rouge et de l’huile d’olive. Toujours pas à l’aise avec ce minuscule poisson? Vous pouvez trouver des quantités similaires de fer dans le bœuf, les crustacés, les épinards et les graines de citrouille.
Les fraises
Les oranges semblent avoir toute la gloire de la vitamine C, mais les fraises en sont, once pour once, une source supérieure. Lorsque les chercheurs ont donné une dose quotidienne de vitamine C à des adultes en surpoids, les sujets du test se sentaient moins fatigués lors de séances de marche de 60 minutes sur le tapis roulant, comparés à ceux qui ne prenaient pas la vitamine, selon une étude dans la revue Nutrition.
« Les aliments avec de la vitamine C aident également votre corps à absorber plus de fer anti-fatigue », a déclaré Collingwood. Une tasse de fraises délivrera 89mg de vitamine C, donc encore plus que vos besoins quotidiens de 75mg.
Essayez ceci: Garnissez une salade d’épinards avec des fraises tranchées pour récolter les avantages de la vitamine C, en plus du fer contenu dans les épinards.
Source: Men’s Health
