La science le dit: nous aimons notre nourriture rapide, vraiment beaucoup. Selon les résultats d’une nouvelle étude faite sur plus de 8 000 adultes, près de 80% ont déclaré avoir consommé des produits de restauration rapide au moins une fois par semaine. Et lorsque les chercheurs ont examiné différentes tranches de revenu, qui mangeaient tous ces hamburgers et les frites n’ont pas beaucoup changé.
«Ce ne sont généralement pas des personnes pauvres qui mangent de la restauration rapide en Amérique», a déclaré Jay Zagorsky, coauteur de l’étude et chercheur au Centre de recherche sur les ressources humaines de l’Ohio State University. Même lorsque les niveaux de revenu ont augmenté ou diminué, en raison des changements dans l’emploi, par exemple, les habitudes alimentaires sont demeurées les mêmes.
L’étude a révélé que les longues heures de travail étaient liées à la consommation de plus de malbouffe. Si votre horaire fait de la restauration rapide une habitude difficile à casser, il y a quelques façons clés de mieux naviguer dans le menu de ces établissements. Mais d’abord, deux habitudes de rupture.
À éviter
- Oubliez l’idée d’en avoir toujours plus. Ne doublez pas la quantité de hamburgers, n’augmentez pas la quantité de frites et n’achetez pas la boisson calorique géante. Ne le faites juste pas. Oubliez les commandes combo aussi. Certes, c’est bien d’en avoir plus pour son argent, mais vous voudrez vous épargner l’excès de sodium, les bactéries saturées, le sucre et les calories. Seule, chacune de ces choses peut augmenter votre risque de maladie chronique.
- Laissez tomber les boissons sucrées. Même le petit soda, une fois par semaine, ajoute jusqu’à 7 800 calories au cours d’une année. Il peut sembler minime, mais ce pourrait être la différence entre maintenir votre poids et finalement vous demander « quand ai-je gagné 5 livres? » En fait, si vous consommez régulièrement du soda en dehors de votre solution de restauration rapide, vous devriez également réévaluer votre consommation. Priorisez l’eau!
À faire
- Priorisez le produit. Oui, vous êtes là pour le combo hamburger et frites, mais si c’est un arrêt hebdomadaire, choisissez la salade 75% du temps. Le fait est que, une fois que vous faites quelque chose sur une base routinière, elle ne peut pas être considérée comme un régal. De Taco Bell à Wendy’s et partout ailleurs, les salades font partie du menu principal, alors faites un choix plus sain la plupart du temps.
- Répétez la phrase, « Je vais n’en prendre qu’un ». Bien que je ne considère pas un hamburger de restauration rapide comme une centrale électrique nutritive, un seul hamburger possède une protéine suffisante pour vous combler et ne constitue pas une bombe totale en calories. Bien sûr, je préférerais voir un pain à grains entiers (chaînes de restauration rapide: écoutez-vous?), mais la petite quantité de pain blanc de temps en temps ne vous fera pas trop de mal. Si un seul burger semble trop petit pour votre appétit, dirigez-vous du côté du menu pour enfants pour rechercher des fruits et des légumes. Vous trouverez souvent une petite salade, une coupe de fruits ou même un morceau de fruit.
- Allez-y doucement sur les frites. C’est difficile, mais même une petite quantité contient presque autant de calories que l’hamburger et tous ces glucides féculents, ce qui ne fera aucun bien à votre corps. Si vous ne pouvez pas vivre sans les frites, partagez-les avec quelqu’un. Mais c’est une bonne idée de les éviter la plupart du temps.
- Lire les étiquettes des aliments. Qu’est-ce que cela a à voir avec manger de la restauration rapide? L’étude rapporte que les lecteurs d’étiquettes mangeaient de la nourriture rapide moins souvent. « Même si je ne sais pas avec certitude, je crois que les individus qui s’occupent assez de vérifier les ingrédients des articles avant de les manger essaient de manger plus santé et cherchent à éviter des options moins saines qui dominent le menu des chaines de restauration rapide », explique Zagorsky.
Vous forcer à lire les étiquettes est une étape vers la compréhension de la façon de manger plus sainement et d’acheter des produits plus nutritifs. Peut-être qu’alors il sera plus facile de passer par la commande à l’auto et de s’en tenir à un choix de supermarché pratique, comme un mélange de salade préemballé ou un repas congelé à base de légumes.
Source: NBC News
