Cette salade de patates est tellement bonne qu’elle goutte le ciel

Voici une recette de salade de patates à essayer! C’est assurément la meilleure!

Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 3 heures, 40 minutes

Ingrédients

• 6 oeufs
• 10 pommes de terre rouges
• 1 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de vinaigrette Ranch
• 1/3 tasse de vinaigrette à l’aneth
• 2 c. à soupe de moutarde jaune préparée
• 1 1/2 c. à café de sel
• 1/4 c. à café de poivre noir moulu
• 1/8 c. à café de paprika
• 1/8 c. à café de graines de céleri
• 1 oignon haché
• 1/4 tasse de piment au chili (facultatif)
• 1/4 tasse d’olives noires tranchées (facultatif)

Instructions

1. Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d’eau pour couvrir les œufs d’un pouce.
2. Couvrez la casserole et faites bouillir l’eau à feu vif.
3. Retirez du feu et laissez reposer les œufs dans l’eau chaude pendant 15 minutes.
4. Versez l’eau chaude.
5. Refroidir les œufs sous l’eau.
6. Épluchez et hachez les œufs refroidis.
7. Placez les pommes de terre dans un grand pot et recouvrez-les avec de l’eau.
8. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez la chaleur à moyen-bas, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, de 15 à 20 minutes.
9. Égouttez et réfrigérez jusqu’à ce qu’elles soient froides.
10. Épluchez et coupez en cubes.
11. Incorporez la mayonnaise, la vinaigrette Ranch, la vinaigrette à l’aneth, la moutarde, le sel, le poivre, le paprika et le céleri dans un bol à mélanger.
12. Ajoutez les œufs, les pommes de terre, l’oignon, le piment au chili et les olives; remuez jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme.
13. Couvrez et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.

Source:

• Best Food