Cette recette de casserole de poulet crémeux à l’ail et au citron vous renversera

Le poulet est un aliment incontournable dont on ne se lasse jamais. Vous adorerez cette recette de casserole de poulet crémeux savoureuse et facile à faire.

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Le poulet est un plat dont on ne se tanne jamais et qui peut être préparé de toutes les manières possibles. Si vous avez eu une grosse journée et que vous n’avez pas envie de vous plonger dans la préparation d’un repas qui vous demandera beaucoup de temps et d’énergie, cette recette de casserole de poulet crémeux à l’ail et au citron, proposé par Chef Cuisto, est parfaite et elle fera le bonheur de tous!

En 30 minutes, vous aurez un repas savoureux que vous aurez entièrement préparé dans une seule casserole. N’est-ce pas génial?

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet d’environ 1/2 pouce d’épaisseur
  • Sel et poivre
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/3 de tasse d’échalotes émincées
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse de crème 35%
  • 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement
Chef Cuisto

 

Préparation

  1. Saupoudrez les deux côtés de vos poitrines de poulet de sel et de poivre.
  2. Dans un bol, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de Cayenne.
  3. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
  4. Dans une casserole, faites chauffer votre huile d’olive à feu moyen élevé, puis ajoutez-y le poulet. Saisissez-le pendant 2 ou 3 minutes de chaque côté, puis laissez-le reposer.
  5. Baissez le feu à moyen et ajoutez les échalotes et le mélange de bouillon de poulet dans votre casserole. Laissez réduire le tout pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce, en vous assurant de mélanger régulièrement.
  6. Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Ajoutez la crème et mélangez encore.
  7. Remettez les morceaux de poulet dans la casserole et assurez-vous de bien les recouvrir entièrement de sauce.
  8. Mettez la casserole au four pendant 5 à 8 minutes, afin que le poulet soit bien cuit. Vérifiez bien sa cuisson avant de le sortir du four.
  9. Garnissez le tout avec des herbes et servez!

Source: Chef Cuisto