Cette recette de lasagnes de courgettes roulées est tout ce dont vos papilles ont besoin

Si vous aimez revisiter des plats traditionnels, cette recette de lasagnes de courgettes vous fera rêver. Elle est absolument délicieuse!

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Manger des pâtes peut parfois devenir ennuyant. Certes, il existe des milliers de façons de les apprêter, mais elles ne sont pas nécessairement bonnes pour votre santé globale si vous en mangez trop régulièrement, surtout si vous souhaitez perdre du poids.

Toutefois, si vous voulez revisiter un de vos classiques, soit la lasagne, il est possible d’en faire une absolument délicieuse et, en plus, faibles en glucides!

Ingrédients

  • 2 paquets de ricotta de 15 onces
  • 3/4 brique de parmesan fraîchement râpé
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à thé de poudre d’ail
  • Sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 pot de sauce marinara
  • 5 grandes courgettes, tranchées 1/8 pouce d’épaisseur
  • 1 brique de mozzarella râpée
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Directions

  1. Préchauffez le four à 400°.
  2. Faites votre mélange de ricotta: dans un petit bol, mélangez le ricotta, 1/2 tasse de parmesan, les oeufs et la poudre d’ail et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Mettez une mince couche de marinara sur le fond d’un plat à cuisson de 9″ X 13″.
  4. Sur chaque tranche de courgettes, mettez une fine couche de sauce, recouvrez d’une couche plus épaisse de mélange de ricotta et saupoudrez de mozzarella.
  5. Roulez et placez dans votre plat à cuisson.
  6. Saupoudrez le parmesan restant.
  7. Faites cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage fondu, soit environ 30 minutes.

Si vous avez besoin d’une petite démonstration visuelle, regardez cette vidéo!


Source: Delish