Nous aimons tous un bon repas à la mijoteuse, surtout parce que toute la maison sent délicieusement bon, et cela signifie moins de travail pour nous! Un des plats les plus savoureux à faire à la mijoteuse est une crème poulet au riz sauvage, crémeuse à souhait. C’est tellement facile à faire et souvent, nous avons déjà la plupart des ingrédients disponibles dans le réfrigérateur et le garde-manger. Vous n’avez qu’à mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, puis vous aurez un délicieux et réconfortant bol de crème de poulet à votre retour.
La base de cette soupe reste assez traditionnelle, avec de la carotte, du céleri et de l’oignon, puis ajoutez un peu d’originalité avec du riz sauvage et une touche de crème 10% pour la créativité. N’oubliez surtout pas une tranche de pain croustillant pour aider à ramasser tout bouillon supplémentaire! De plus, cette crème se réchauffe très bien si vous voulez vous en garder pour le lendemain. Ce repas est super simple à préparer et certainement facile à manger, deux exigences à ne pas négliger!
Ingrédients
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 feuilles de laurier
- 1 lb de poitrine de poulet désossée
- 1 tasse de riz sauvage, non cuit
- 1 tasse de céleri, haché
- 1 tasse de carottes, hachées
- 1 oignon jaune, haché
- 1 ½ tasse de lait entier
- ½ tasse de crème 10%
- ½ tasse de farine
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien séché
- Persil, haché
- Sel et poivre
Préparation
- Placez le poulet, l’ail, le riz sauvage, les carottes, le céleri et l’oignon dans la mijoteuse.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre.
- Versez 6 verres de bouillon de poulet, rallumez lentement la mijoteuse et faites cuire pendant 3-4 heures, ou à feu plus bas pendant 6 à 8 heures.
- Juste avant de servir, enlever les feuilles de laurier et les poitrines de poulet. À l’aide de 2 fourchettes, déchiquetez le poulet et remettez-le dans la mijoteuse.
- Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre. Une fois que le beurre est fondu, ajoutez de la farine, en remuant jusqu’à ce qu’il soit combiné. Mélangez lentement le lait et la crème 10% jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez dans la mijoteuse et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de persil frais et profitez-en!
Source: 12 Tomatoes
