Nous savons tous que le poisson est délicieux et sain. Cependant, il existe certains poissons qui ne sont pas recommandés à la consommation humaine. Vous devriez n’en manger qu’à de rares occasions, voire jamais! Voici les poissons à éviter ou à consommer avec modération selon le site de Bright Side.
Le poisson-chat
Le poisson-chat peut atteindre une taille considérable. Pour accélérer leur croissance, de nombreux aquaculteurs les nourrissent d’hormones, en particulier les poissons importés de pays asiatiques. Le poisson-chat libre est beaucoup moins dangereux et plus nutritif.
Le maquereau
Le maquereau contient du mercure, qui n’est pas éliminé, mais accumulé dans le corps humain, causant diverses maladies. Le maquereau de l’Atlantique est le moins dangereux à cet égard et vous pouvez le manger autant que vous le souhaitez.
Le thon
Le thon contient beaucoup de mercure, en particulier le thon noir et le thon rouge. En outre, il existe de précieux petits thons sans croissance dans les magasins parce qu’il est presque éteint. Tout le poisson provient de fermes où il est nourri d’antibiotiques et d’hormones.
Le tilapia
L’excès de consommation de ce poisson entraîne une augmentation du taux de cholestérol et rend le corps plus sensible aux allergènes.
Les anguilles
Les anguilles ont beaucoup de graisse et absorbent facilement les déchets industriels et agricoles dans l’eau. Qu’elles proviennent des États-Unis ou de l’Europe, ce sont souvent des poissons hautement contaminés.
Le pangasius
La plupart des pangasius que nous voyons dans nos magasins proviennent du Vietnam, à savoir du fleuve Mékong, qui est considéré comme l’une des masses d’eau les plus contaminées au monde. Ils sont souvent à risque d’être cancérigène.
Le bar
Ce poisson est le pire en ce qui a trait à la contamination par le mercure, il risque fortement de vous causer une intoxication alimentaire dès le premier repas.
Le loup de mer
Le loup de mer contient une quantité suffisante de mercure. Il est préférable de choisir une autre sorte.
Le dollar d’argent
Ce poisson contient une substance cireuse qui n’est pas métabolisée par le corps. La toxine ne fait pas beaucoup de mal, mais elle peut causer de l’indigestion si vous en consommez beaucoup. Faites-les frire ou griller pour diminuer les risques, mais n’en mangez pas quotidiennement.
Source: Bright Side
