Le foie produit 1000 mg à 2000 mg de cholestérol par jour. Si vous consommez des œufs, la production naturelle diminue et le taux de cholestérol dans le sang s’équilibre normalement. C’est l’aliment parfait pour tous les types de repas, car il peut être servi de plusieurs façons. L’American Heart Association précise que la consommation d’oeuf chaque jour est acceptable.
D’ailleurs,« La nouvelle doyenne de l’humanité, l’Italienne Emma Morano, a 116 ans »[1] et c’est ce qu’elle fait.
Découvrez ce que la consommation de 3 œufs par jour peut faire sur votre santé.
1. Nutriments
Vous augmentez votre consommation de vitamine A, B6, B12, E et de fer, magnésium, sélénium, phosphore, folate, et bien plus encore. Vous accédez à un aliment avec un apport nutritionnel très varié.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
2. Cholestérol
On a longtemps pensé que les œufs étaient mauvais, car ils contiennent beaucoup de gras. Par contre, on sait maintenant qu’ils contiennent du bon gras.
Chez les diabétiques, il n’est pas conseillé de consommer beaucoup d’œufs tous les jours, mais pour les gens qui n’ont pas cette maladie, il n’y a aucun danger. Au contraire!
Il est préférable d’augmenter sa consommation d’œufs et de diminuer les aliments qui ont de mauvais gras. En augmentant votre taux de HDL (bon gras), vous favorisez la production de vitamines D et d’hormones.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
3. Choline
La choline est un élément essentiel pour le cerveau et la mémoire. On demande même aux femmes enceintes d’en consommer davantage pour le développer du fœtus. On trouve cet élément dans l’œuf.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
4. Les yeux
L’œuf contient du caroténoïde qui protège les yeux des dommages causés par le soleil et qui prévient la dégénérescence oculaire.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
5. Les muscles
Consommer 2 œufs équivaut à la protéine d’une pièce de viande. Par contre, contrairement à la viande, ils ne contiennent aucun mauvais gras. En manger après l’entraînement est excellent pour la récupération de vos muscles.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
6. Les os
Il y a du calcium dans les œufs ainsi que de la vitamine D; deux éléments essentiels à la santé des os. En mangeant 3 œufs par jour, vous aurez des os plus solides.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
7. La perte de poids
C’est un aliment faible en calories qui nous donnent un sentiment de satiété rapidement. Si vous mangez des œufs pour déjeuner, vous risquez de moins manger par la suite et d’avoir moins d’appétit au prochain repas.
Sources de l’article :
- [1] Science et Avenir
- American Heart Association
