Le gombo, également connu sous le nom »okra », est composé d’une lectine qui ralentirait la croissance in vitro du cancer du sein, en plus de tuer 72% des cellules cancéreuses en induisant une mort cellulaire programmée. L’extrait de gombo ralentirait aussi de 63% la croissance des cellules cancéreuses du sein.
De plus en plus, les aliments que nous consommons au quotidien se révèlent bons contre le cancer grâce à certains de leurs composés.
Une étude à ses débuts La recherche sur le gombo et ses propriétés pour contrer le cancer en est à ses débuts, mais une récente étude a démontrée que la pectine de gombo serait active contre les mélanomes fortement métastasiques. En effet, elle réduirait leur prolifération en induisant un arrêt du cycle cellulaire et la mort cellulaire programmée.
Une autre étude portant sur l’alimentation au sud des États-Unis révèle des résultats intéressants. Consommant régulièrement du gombo, du gruau, du pain de maïs, des haricots, du riz et des patates douces, les hommes de cette région verraient leur risque de cancer de la prostate diminué de 40% alors que dans le même groupe d’étude, une alimentation davantage basée sur les fruits et les légumes n’aurait pas eu cet effet.
Le gombo serait donc un aliment sain qui pourrait vous protéger contre 3 cancers différents. D’autres recherches sont nécessaires pour confirmer le tout, mais ajouter le gombo à votre alimentation serait quand même bénéfique.
7. Les bienfaits du gombo
Bien que disponible toute l’année, le gombo est plus facile à se procurer à l’automne. Il est principalement utilisé comme agent épaississant dans les soupes à cause de sa texture collante, mais il faut savoir qu’il est une excellente source de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments essentiels à votre santé. En effet, il peut aider à traiter un éventail de maladies allant du diabète à la prévention de la maladie rénale.
Une seule tasse de gombo cru contient un peu plus de 30 calories, 3g de fibres, 2g de protéines, 7.6g de glucides, 0.1g de matières grasses, 21mg de vitamine C, 57mg de magnésium et même une petite source de folate.
Il peut être consommer autant en compotes que bouilli, frit ou mariné. Il est excellent pour votre santé et vous devriez l’ajouter à votre alimentation pour plusieurs raisons.
6. Il soulage l’asthme
L’asthme est facilement soulagé par l’apport en vitamine C. Comme le gombo en contient beaucoup, il est le légume parfait pour s’acquitter de cette tâche. Une étude a démontré qu’un bon apport en vitamine C contrerait la respiration sifflante chez l’enfant et aurait ce même résultat chez les personnes déjà sensibles.
5. Il diminue le taux de cholestérol
Grâce à sa grande en fibre, le gombo permet non seulement une bonne santé digestive, mais il aide à maintenir un bon niveau de cholestérol. Les fibres solubles de ce légume se dissolvent dans l’eau, donc aussi dans votre estomac. Une fois décomposés, ils se lient au cholestérol présent et l’éliminent. De ce fait, votre taux de cholestérol global chutera lui aussi. Il est donc idéal de remplacer tous les aliments contenant des niveaux élevés en graisse et en cholestérol par le gombo.
4. Il contrôle le diabète
En plus d’aider votre cholestérol, les fibres solubles du gombo permet de stabiliser les niveaux de glucose sanguin en modifiant la manière dont le sucre et absorbé dans vos intestins. En 2011, une étude consistait à faire absorber un mélange d’eau et de gousses de gombo à la moitié d’un groupe de rats. La moitié ayant reçu la solution a vu son taux d’absorption de glucose et leurs niveaux de glycémie réduits.
3. Il stimule le système immunitaire
Le gombo pousse votre système immunitaire à créer davantage de globules blancs, qui sont indispensables pour combattre les substances étrangères et les agents pathogènes, grâce à sa riche teneur en vitamine C et en antioxydants. Il est aussi considéré comme un immunostimulant qui agit contre les radicaux libres.
2. Il prévient la maladie rénale
Selon une étude, les patients qui mangent quotidiennement du gombo voient les signes cliniques de lésions rénales davantage réduits que ceux qui suivent un régime antidiabétique. Comme la moitié des cas de maladies rénales se développent à partir du diabète, il s’agit d’un résultat important.
1. Il favorise une grossesse en pleine santé
Les vitamines A, B et C, le zinc et le calcium font du gombo le légume parfait à consommer lorsque vous êtes enceinte. Ses fibres et son acide folique en font aussi votre allié puisqu’ils permettent d’éviter les anomalies congénitales comme le spina-bifida, tout en prévenant la constipation.
Sources de l’article :
- Santé Nutrition
