Si vous avez voyagé au Japon ou rencontré des Japonais, une chose aurait pu traverser votre esprit: «Pourquoi les femmes japonaises sont si minces et semblent si jeunes?
C’est la cuisine et le mode de vie des Japonais qui les maintiennent en bonne santé et jeunes. Par exemple, la nourriture japonaise est basée sur le principe de la santé et la longévité. En fait, le Japon abrite la plus grande proportion de personnes vivant dans le monde depuis plus de 100 ans.Au Japon, la nourriture n’est pas seulement mangée pour le goût. Les Japonais croient en extraire des bénéfices pour la santé de leur nourriture.
Voici les 6 principales raisons pour lesquelles les femmes japonaises restent minces et ne semblent pas vieilles.
1. Le thé vert
Les Japonais aiment boire du thé vert.
Le matcha (thé vert en poudre) est fabriqué à partir de feuilles de qualité supérieure, qui sont séchées et broyées en poudre fine. Cette poudre est ensuite mélangée à de l’eau chaude. Cette forme de thé vert est utilisé dans la cérémonie du thé, qui est une activité culturelle japonaise impliquant la préparation cérémonielle et la présentation de matcha.
Le thé vert n’est pas seulement délicieux mais aussi très bénéfique. Il est l’un des thés les plus sains au monde, riche en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et de retarder le processus de vieillissement. Il aide même à perdre du poids.Boire du thé vert réduit également le risque de maladie cardiaque et de cancer.
Selon une étude de 2006 publiée dans JAMA, les adultes au Japon qui ont consommé des quantités plus élevées de thé vert avaient un risque plus faible de décès précoces. L’étude indique également que les citoyens japonais qui buvaient 5 tasses de thé vert par jour avaient des taux de mortalité précoce de 26 % inférieurs.
2. Consommer des aliments fermentés
Ces ont subi un processus de fermentation. Dans ce processus, les bactéries naturelles se nourrissent du sucre et de l’amidon dans les aliments et créent de l’acide lactique. La fermentation conserve les nutriments naturels dans les aliments et crée des enzymes bénéfiques, des vitamines B, des acides gras oméga-3 et diverses souches de probiotiques.
Comme la fermentation favorise les bactéries intestinales saines et décompose les aliments à une forme plus digeste, il aide à la digestion, qui à son tour contribue à la perte de poids.
Une étude de 2014 publiée dans le Journal of Physiological Anthropology rapporte qu’il existe un lien entre les produits laitiers fermentés et la croissance des microbes intestinaux bénéfiques.
3. Les fruits de mer
Contrairement aux Américains, les Japonais aiment manger des fruits de mer plutôt que de la viande rouge, ce qui est associé à de nombreux problèmes de santé, tels que l’obésité, le cholestérol élevé et les maladies inflammatoires.
Le poisson est bon pour vous en raison de ses protéines de haute qualité, de divers nutriments essentiels et acides gras oméga-3, qui sont excellents pour le cerveau, le cœur et les organes.
Les acides gras oméga-3, en particulier, sont utiles pour réduire la graisse corporelle, en particulier la graisse abdominale. De plus, fruits de mer réduit également l’inflammation dans le corps et les avantages du système nerveux. Les acides gras oméga-3 favorisent également la peau lisse. Ces graisses saines aident à prévenir de nombreux désordres cutanés, tels que la dermatite atopique, le psoriasis, l’acné vulgaire, le cancer de la peau non-mélanome et le mélanome.
Les Japonais croient aussi que plus le poisson que vous mangez est sain, mieux c’est pour vous. C’est pourquoi ils servent les poissons de différentes façons; crus, pochés, grillés, frits, cuits au four ou à la vapeur.
4. De petites portions
Quand il s’agit de la gestion du poids, les portions plus petites est probablement plus important que le type de nourriture que vous mangez.Quelques-uns des fondements de base de la présentation japonaise de nourriture maison-cuite incluent:
- Ne remplissez pas complètement les assiettes.
- Rien en grosse portion
- Ce qui est frais est meilleur.
- Les aliments doivent être garnis et chaque élément sur le menu doit être disposé correctement pour mettre en valeur sa beauté naturelle.
5. Marcher
La population du Japon est fortement concentrée dans les villes et beaucoup de gens se déplacent en train ou en métro. Cela signifie qu’ils ont besoin de marcher ou de se déplacer à vélo.Même les enfants marchent pour aller à l’école. En dehors de la marche, l’utilisation de bicyclettes est également populaire.
6. Prendre le temps de manger
L’heure du repas au Japon est une période sacrée qui nécessite du temps. Il est considéré comme impoli de manger sur son air d’aller. C’est pourquoi, vous ne verrez rarement personne mangé dans la rue ou en transport en commun.
Au Japon, vous ne faites rien d’autre en mangeant; pas de télévision, pas de travail. Ils mangent aussi plus lentement, donnant leur temps d’estomac pour traiter la nourriture et signalent au cerveau qu’il est plein. Les baguettes réellement jouer un rôle clé dans cette tactique intelligente.
