5 déjeuners sans gluten délicieux et parfaits pour la santé

Remplacez vos toasts ou votre habituel bol de céréales du matin par ces 5 déjeuners sans gluten originaux et délicieux qui sont bons pour la santé.

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Si vous ne pouvez pas manger de gluten, vous serez assurément satisfaits de ces déjeuners délicieux.

La crème de chia

Ingrédients 

  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 tasse de lait d’amande (vous pouvez remplacer par du lait de coco)
  • 1 tasse de noix (de votre choix)
  • ½ banane
  • 1 tasse de baies
  • 1 cuillère à thé de vanille

Méthode

  1. Mélangez les fruits, la banane, la vanille et le lait d’amande.
  2. Ajoutez les graines de chia et passez au mélangeur jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Versez dans des verres.
  4. Ajoutez des noix.
  5. Laissez tremper pendant toute la nuit.

Crêpes sans céréales

Ingrédients

  • 1 banane
  • 4 oeufs
  • ½ tasse de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • ½ cuillère à thé de cannelle

Méthode

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Mettez du beurre dans une poêle.
  3. Versez une louche de mélange.
  4. Lorsque la pâte fait des bulles, tournez la crêpe.

Smoothie vert

Ingrédients

  • 1 tasse de baies (fraises ou bleuets)
  • ½ banane
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse d’épinards
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia

Méthode

  1. Tout mettre dans le mélangeur.
  2. Dégustez.

Smoothie chocolat-banane

Ingrédients 

  • 1 banane
  • 1 tasse de bleuets congelés
  • 1½ tasse de lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de cacao bio
  • un peu de vanille

Méthode

  1. Tout mettre dans le mélangeur.
  2. Dégustez.

Pain aux bananes

Ingrédients

  • 4 bananes mûres, écrasées
  • ⅓ de tasse d’huile de noix de coco
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
  • 1 ½ cuillère à thé de cannelle
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à thé de sel de mer
  • optionnel: ⅓ de tasse (votre choix)
    • de pépites de chocolat
    • de noix (à votre choix)
    • de raisins secs
    • de baies

Méthode

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Versez le mélange dans un moule à pain légèrement graissé.
  4. Cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le milieu soit relevé et doré.