5 couteaux que vous devriez posséder à la maison pour cuisiner comme un chef

Que vous soyez un débutant ou un pro en cuisine, vous devriez être bien équipé. Voici 5 couteaux que vous devriez absolument posséder dans votre cuisine

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Cuisiner implique nécessairement de la planification, de la préparation et une bonne exécution. Chaque fois que vous préparez de la nourriture dans la cuisine, vous devez couper des légumes, des fruits ou de la viande, c’est indéniable. Pour se faire, vous devez être très bien équipés avec de bons outils de cuisine. Les bons outils pour effectuer chaque partie de la préparation sont une nécessité. La réussite de votre plat peut en dépendre. Voici donc 5 couteaux que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine.

1. Couteau de chef

chefs knife
Le couteau du chef est un outil polyvalent qui peut être utilisé dans la plupart des tâches. Assurez-vous simplement que le couteau est assez pointu pour glisser sans effort sur tout ce que vous avez choisi de couper.

Produit recommandé: Le couteau Santoku Wusthof Classic de 7 po

Couteau tout usage

utility

Le couteau utilitaire est le mieux utilisé pour le carottage des fruits et légumes, pour trancher un sandwich ou une pâte à gâteaux. Utilisez-le aussi pour couper les tomates. Puisqu’il a un bord dentelé, il peut trancher la peau de la tomate, qui est difficile à couper avec le couteau du chef.

Produit recommandé: Wusthof Utility Knife

Couteau à éplucher

pairing

Le couteau à éplucher est un outil plus petit qui peut être utilisé pour couper les petits fruits et légumes comme les patates douces. Il peut également être utilisé pour éplucher des peaux plus minces comme les pommes, les pommes de terre, l’orange ou la lime. En raison de sa pointe tranchante, le couteau à éplucher est utilisé pour effectuer des travaux plus minutieux, comme enlever la tige des fraises ou déveiner une crevette.

Produit recommandé: Victorinox paring knife


Source:

Archana’s Kitchen

2. Couteau à fromage

cheese knife

Un couteau à fromage spécialisé aide à creuser dans des blocs de fromage sans laisser le fromage s’accrocher à l’outil. Vous pouvez également couper des œufs entiers, des puddings, des halwas collants et des desserts avec ce couteau. La pointe lisse aide à glisser et à étaler facilement le fromage mou ou d’autres aliments semi-solides sur des tranches de pain.

Produit recommandé: Cheese Knife-Tramontina, Brésil


Source:

Archana’s Kitchen

3. Couteau à viande

cleaver knife

Le couteau à viande est un outil utilisé principalement pour couper de la viande, en particulier lorsque la viande est autour de l’os. C’est un couteau robuste qui peut être utilisé pour couper n’importe quoi avec une couche extérieure épaisse, comme la gourde de cendres, la citrouille ou de la viande et des légumes secs. Vous pouvez également transférer des légumes ou de la viande de la planche à la poêle facilement grâce à la base plate du couteau.

Produit recommandé: Cartini Godrej Essential Kitchen cleaver


Source:

Archana’s Kitchen

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