Les pique-niques sont une des activités par excellence des journées chaudes d’été. Mettez de la créativité dans votre dîner au parc et faites changement des sandwichs traditionnels avec ces 25 idées de repas idéaux pour un pique-nique.
25. Brochettes de prosciutto et melon
Le duo classique de melon et prosciutto est frais, léger et délicieux, soit exactement les trois caractéristiques que l’on recherche pour un repas à déguster lors d’un pique-nique. De plus, cette recette est on ne peut plus facile et rapide à préparer.
24. Salade de pâtes, asperges et roquette
Les salades de pâtes sont une excellente option pour un déjeuner plus consistant. La roquette et les asperges donnent un vent d’été à cette recette, alors que la feta y met du goût.
23. Muffaletta
Cette miche garnie est l’idée parfaite pour faire changement du sandwich traditionnel sans trop s’en éloigner. Niçoise, à l’italienne, à la provençale, à la mexicaine… Remplissez-la selon vos goûts et ceux de vos compagnons.
22. Salade de maïs et pois chiches
Dégustez cette recette lors d’un pique-nique au mois d’août, alors que le soleil bat son plein et que le maïs est en saison. Remplie de saveurs, cette salade riche en protéines vous tiendra rassasié.
21. Mini frittatas aux herbes
Ces petites frittatas sont simples à cuisiner, faciles à transporter et parfaites pour partager. Nul besoin de transporter des ustensiles, elles se dégustent parfaitement avec les doigts. Suffit de quelques serviettes.
20. Salade de chou au fromage bleu
Fraîche et croquante, la salade de chou est un classique des plats d’accompagnement. Faites-en un intéressant repas principal en y ajoutant des oignons verts et une vinaigrette au fromage bleu.
19. Tartelettes aux tomates et fromage
Pour un pique-nique gourmand, préparez ces tartelettes aux tomates et au fromage de votre choix. Elles sont plutôt simples à cuisiner, mais nécessitent que vous prévoyiez le coup.
18. Salade de pâtes soba
Les pâtes soba sont délicieuses froides. Faites-en une salade asiatique avec des fèves edamames, des carottes, du concombre, des oignons verts et, bien sûr, de la coriandre. À couvrir d’une vinaigrette au miso et au gingembre et de graines de sésame.
17. Brochettes de crevettes et ananas
Ces brochettes à saveurs exotiques mettront du soleil dans votre journée au parc. Grillez-les préalablement ou ne faites que cuire les crevettes avant de les enfiler sur la tige.
16. Onigiri
Cette préparation japonaise consiste en une boule de riz enrobée d’une feuille d’algue nori. Ceux-ci renferment des garnitures de toutes sortes telles que saumon épicé et radis japonais.
15. Salade de melon d’eau, feta et lentilles
La salade de melon d’eau et feta est le repas fraîcheur par excellence. Dans cette nouvelle version, on y ajoute des lentilles pour davantage de protéines.
14. Quiche
Délicieuse autant chaude que froide, la quiche est un choix par excellence pour une sortie pique-nique. Lorraine, aux brocolis, aux champignons, aux oignons, aux asperges… Allez-y selon vous envies.
13. Guédille au homard
Communément appelée « guédille » au homard au Québec ou lobster roll en Nouvelle-Angleterre, ce classique des régions côtières de l’Atlantique fait changement du sandwich traditionnel.
12. Empanadas
Ces chaussons salés populaires dans les pays d’Amérique du Sud et en Espagne sont à la fois délicieux et pratiques à transporter. Farcissez-les de viande, de crevettes selon la région donc vous vous inspirez.
11. Omelette de pommes de terre
L’omelette de pommes de terre se savoure froide sans problème. Facile à réaliser et simple à transporter, elle est idéale pour un pique-nique délicieux et sans fla-fla. Accompagnez-la d’une salade ou de crudités pour un peu de couleur.
10. Taboulé
Les amateurs de persil apprécieront un bol coloré de taboulé lors d’un repas au parc. Ajustez la recette selon vos goûts : ajoutez raisins secs, pois chiches, plus ou moins d’assaisonnement.
9. Samosas
Pour un dîner en plein air à saveur orientale, préparez puis paquetez quelques samossas dorés. Remplissez-les d’un mélange végétarien ou à base de viande.
8. Salade de papaye verte
Si vous pouvez mettre la main sur des papayes vertes, empressez-vous d’en faire une salade. Ce mélange épicé originaire du Laos est d’une fraîcheur sans pareille et idéale pour un repas sous le soleil.
7. Soupe froide de pois verts
Remplissez quelques pots Masson de cette soupe froide de pois verts pour un pique-nique hors du commun. À base de lait de noix de coco, de citronnelle, de coriandre et de pois, elle ne risque pas de vous laisser sur votre faim.
6. Brochettes caprese
Enfilez ce classique des salades sur tiges pour en faire des brochettes froides faciles à transporter et à déguster. Accompagnez-les d’une bonne baguette et d’une bouteille de vin pour un pique-nique en toute simplicité.
5. Tarte pomme et fenouil
Si vous souhaitez mettre un peu plus d’effort dans votre préparation afin de profiter d’un repas un peu plus recherché, mettez-vous à vos fourneaux et concoctez une délicieuse tarte repas pomme et fenouil.
4. Friands froids aux saucisses
Ces petites bouchées à la saucisse feront autant plaisir aux petits qu’aux grands. Faciles à cuisiner, à emporter et à déguster, ils sont parfaits pour une sortie avec les enfants.
3. Rouleaux de printemps
À la fois légers et rassasiants, les rouleaux de printemps sont plaisants à préparer, nutritifs, colorés et délicieux. Idéaux pour le transport, ils sont le repas parfait pour un pique-nique.
2. Salade de mangue et haricots noirs
Les burritos sont délicieux et faciles à transporter… Mais bien meilleurs chauds. Pour un repas frais d’inspiration tex mex qui se savoure froid, essayez cette salade de mangue et haricots noirs à accompagner de croustilles de tortillas.
1. Salade de crevettes et d’orzo
Pour un repas frais et rassasiant, optez pour cette recette à saveurs méditerranéennes. Complète et délicieuse, cette salade de crevette et d’orzo contribuera à un pique-nique réussi.
Sources :
- Woman’s Day
- Country Living
- Deliscious
