25 astuces ingénieuses pour vous faciliter la vie dans la cuisine

Prolongez la durée de conservation de vos tomates en les déposant à l’envers, soit la partie autrefois attachée à la tige vers le bas. Ceci empêchera le contact de l’air avec la région fragile de la tomate.

Afin de ralentir le mûrissement des bananes, enveloppez l’extrémité de celles-ci de film alimentaire. Cela empêchera le gaz éthylène qui s’en échappe de faire brunir les bananes trop vite.

Si, au contraire, vous êtes pressé de pouvoir utiliser vos bananes trop vertes, placez-les dans un sac en papier. Ce même gaz sera concentré et accélérera le mûrissement des fruits.

Ajoutez un peu de miel mélangé à du jus de citron afin de prévenir vos fruits coupés de tourner au brun. Le mélange également l’avantage d’être goûteux.

Prévenez la cassonade de se rigidifier en le conservant dans un contenant hermétique et en y ajoutant un morceau de pelure d’orange ou un morceau de pomme.

Afin de faciliter la manipulation de film alimentaire et de cesser de se bagarrer avec celui-ci, rangez-le au réfrigérateur. Le froid le rendra moins difficile à manier.

Utilisez des bonnets de douche en plastique vierges pour protéger vos aliments des moustiques ou de la poussière. Leur forme les rend faciles d’usage ou vous n’aurez pas à constamment remplacer le film alimentaire.

Déposez des oeufs crus dans un bol d’eau froide afin d’en vérifier la fraîcheur. L’oeuf propre à la consommation coulera, alors que celui qui se fait vieux flottera à la surface.

Vous avez cassé des oeufs et de petits fragments de coquille se sont retrouvés dans votre bol? Utilisez un second morceau de coquille afin de retirer ceux-ci sans trop gaspiller d’oeuf. Étrangement, la coquille aura un effet semblable à celui d’un aimant.

Utilisez une cuillère à crème glacée pour évider les courges. Le rebord affûté conçu pour pelleter facilement la crème glacée vous permettra d’amasser aisément les fibres des courges.

Retirez facilement le gras d’une soupe, d’un ragoût ou d’un bouillon à l’aide de glaçons. Placez-les dans une cuillère en métal et faites-les glisser à la surface. Le froid solidifiera le gras et il vous sera plus facile de le ramasser avec une cuillère.

Séparez le jaune du blanc d’oeuf à l’aide d’une bouteille de plastique vide et propre. Pressez sur la bouteille au-dessus du jaune, puis relâchez doucement. Lorsque l’air réintégrera la bouteille, le jaune sera absorbé également.

Éviter les dégâts en dénoyautant les cerises au moyen d’une bouteille à petit goulot (une bouteille de bière, par exemple) et d’une tige ou d’une baguette.

Épluchez votre banane du côté inverse dont vous en avez l’habitude. Vous la pèlerez beaucoup plus facilement et, du coup, retirerez le pédoncule qui s’y trouve et éviterez de gaspiller un morceau.

Détachez les gousses d’ail de la tête d’ail et posez le plat de la lame sur celles-ci. Puis, frapper une appliquez une pression sur la lame à l’aide de votre poing. La pelure se détachera par elle-même des gousses.

Pas d’économe? Pas de problème. Épluchez vos pommes de terre avec un minimum d’effort en les faisant d’abord bouillir pour en les plongeant dans de l’eau glacée. La pelure se détachera toute seule.

Utiliser un moule de couronne à gâteau pour détacher les grains de maïs. Vous pourrez fixer l’épi au centre de celui-ci et glisser votre couteau vers le bas. Les grains tomberont dans le moule.

Congelez les fromages à pâte mi-ferme afin d’en faciliter le passage à la râpe. Cette astuce rendra également le processus moins salissant.

Utilisez de la soie dentaire sans saveur pour couper les fromages. Cette technique est spécialement pratique pour éviter d’écraser les fromages à pâte molle.

Si vous avez du mal à ouvrir un pot vissé, placez un élastique de caoutchouc autour du couvercle. Celui-ci vous offrira une meilleure prise et en facilitera l’ouverture.

Vous vous rendez compte que vous êtes à court de babeurre au beau milieu de votre recette de crêpes? Ajoutez une cuillère à table de vinaigre ou de jus de citron à du lait régulier.

Chauffez ou graissez votre cuillère avant de mesurer des ingrédients collants tels que le miel ou la mélasse. Ils glisseront mieux et votre mesure sera donc plus juste.

Redonnez une texture liquide et onctueuse au miel cristallisé en déposant le pot en question dans un bol d’eau chaude pendant cinq à dix minutes.

Prévenez les débordements en plaçant une cuillère de bois sur le dessus de votre chaudron. Laissez-la en position durant la durée de la cuisson et le contenu de votre chaudron ne débordera jamais.

Votre préparation pour muffins est prête et vous n’avez plus de caissette? Coupez quelques carrés de papier parchemin et placez-les au fond de vos moules. En plus d’être pratique, cette solution est plutôt jolie.

Source :

• Greatist