Diminuez le contenu de vos poubelles et augmentez celui de votre compte en banque! Grâce à ces astuces pour réduire votre gaspillage alimentaire, vous pourrez économiser de l’argent. Voici 15 façons toutes simples de vous y prendre.
15. Magasiner intelligemment
Le gaspillage alimentaire débute par un achat exagéré de biens périssables. Afin d’éviter de trop remplir votre panier et de ne pas utiliser l’entièreté de vos emplettes, achetez moins au risque de retourner à l’épicerie un besoin ou prévoyez dès le départ plusieurs visites au marché.
14. Planifier les repas
Les personnes plus organisées ou qui préfèrent ne pas avoir à visiter le marché plusieurs fois peuvent éviter de surconsommer en prévoyant un menu pour la semaine et en faisant une liste d’épicerie en fonction de celui-ci.
13. Acheter en gros judicieusement
Acheter en gros, oui, mais faites-le judicieusement. Favorisez les produits non périssables et que vous êtes certain d’utiliser, comme du papier hygiénique. Afin de réellement profiter des rabais sur la quantité des fruits, légumes et de la viande et éviter d’en consommer qu’une partie, assurez-vous des les cuisiner ou de les congeler rapidement.
12. Bien ranger les aliments
Assurez-vous de ranger vos aliments adéquatement afin de prolonger leur durée de vie. Renseignez-vous sur la façon idéale de préserver les différents aliments. Par exemple, les bananes ne doivent pas aller au réfrigérateur et les oignons verts se conserveront plus longtemps si vous les placez dans l’eau.
11. Faire votre propre bouillon
Conservez vos pelures, épluchures, tiges et autres retailles de légumes ainsi que les carcasses de poulet et les os de diverses pièces de viande lorsque vous cuisinez. Utilisez-les ensuite pour faire vos bouillons de légume et de viande maison.
10. Servir des portions raisonnables
Évitez de surcharger les assiettes. De cette façon, la nourriture en trop qui restera dans les plats de chacun se retrouvera aux poubelles. Toutefois, vous pourrez conserver les restants s’ils demeurent dans les plats de service. Rien n’empêche de se resservir si vous avez toujours faim.
9. Manger la peau
Tous les fruits et légumes ne doivent pas être épluchés. D’ailleurs, plusieurs renferment la majorité de leurs nutriments dans la pelure. Rincez-les bien et mangez-les entiers.
8. Cuire les imparfaits
Vous avez des bananes trop mûres, des fruits abîmés et des légumes qui ont vu de meilleurs jours? Faites-en des pâtisseries. Pains aux bananes, tartes, muffins, etc. Ils éviteront la poubelle et vous vous en lécherez les doigts.
7. Garder un réfrigérateur en ordre
Évitez de trop encombrer votre réfrigérateur. Un frigo ordonné vous permettra de bien voir tous vos aliments. Aucun produit ne sera donc oublié au fond de celui-ci où il pourrira.
6. Deuxième vie
Donnez une deuxième vie à vos fruits abîmés et à certaines retailles alimentaires. Utilisez-les pour donner de la saveur à votre eau ou faites-les infuser et dégustez-les en tisane. Vous pouvez également les transformer en sent-bon.
5. Utiliser le congélateur
Le congélateur est un excellent allié dans la lutte au gaspillage alimentaire. Prenez l’habitude de congeler vos surplus de toutes sortes afin d’en prolonger la conservation.
4. Comprendre les dates de péremption
Les dates de péremption servent de repères. Elles nous informent qu’il est favorable de consommer un produit avant la date indiquée. Toutefois, celui-ci n’est pas inconsommable une fois cette date dépassée. Il s’agit donc d’une suggestion. Fiez-vous davantage à votre jugement et aux les signes concrets qu’un aliment est gâté avant d’en disposer.
3. Prévoir des repas de « restants »
Réservez une ou deux journées dans la semaine pour des repas de restants. Consommez les restes de vos plats préparés que vous aurez conservés au cours de la semaine. Pensez également à faire des repas de « tout-ce-qui ». Ceux-ci sont cuisinés à partir de tous les ingrédients périssables non utilisés que contient votre cuisine.
2. Composter
Plutôt que de jeter les restes alimentaires et les retailles de fruits et légumes à la poubelle, apprenez à faire un composte tout simple. Vous gaspillerez moins et nourrirez vos plantes gratuitement.
1. Prendre soin de soi
En réduisant votre gaspillage alimentaire, vous pouvez vous pomponner à petit prix. Utilisez le marc de café pour faire un exfoliant ou encore transformez un avocat noirci en masque. Les options sont multiples.
Source :
- Healthline
