Le diabète décrit un groupe de maladies métaboliques dans lequel la personne a une glycémie élevée, soit parce que la production d’insuline est insuffisante, soit parce que les cellules du corps ne répondent pas correctement à l’insuline ou, dans certains cas, les deux.
Le diabète peut causer des complications graves pour la santé, y compris les maladies cardiaques, la cécité, l’insuffisance rénale et les amputations des membres inférieurs. Le diabète est la septième cause de décès aux États-Unis.
Les effets néfastes du diabète
Nous devrions tous nous inquiéter du taux de sucre dans notre sang, car s’il est élevé pendant de longues périodes, cela peut conduire au diabète ou à d’autres maladies graves pour la santé. Manger beaucoup de sucre, boire du soda et fumer, ainsi que les prédispositions génétiques, le stress et l’inactivité physique sont les principales raisons de la glycémie élevée.
Les symptômes du diabète de type 2 peuvent être si légers que vous ne les remarquez pas. En fait, environ 8 millions de personnes qui l’ont ne le savent pas.
Les symptômes les plus fréquents sont:
- Avoir très soif
- Bouche sèche
- Uriner beaucoup
- Vision trouble
- Être irritable
- Picotement ou engourdissement dans vos mains ou vos pieds
- Se sentir fatigué
- Les plaies qui ne guérissent pas
- Les infections à levures qui continuent de revenir
- Impuissance
- Gain de poids
Manger les bons aliments pour diminuer les symptômes
L’indice glycémique mesure comment un aliment contenant des glucides augmente la glycémie. Il utilise une échelle de 0 à 100. Plus les valeurs sont élevées, plus l’augmentation de la glycémie est rapide.
Les aliments à faible teneur en glycémie (de 0 à 54):
- 1 tasse de noix – 15
- 1 tasse de brocolis – 10
- 1 œuf – 0
- 1 tasse d’houmous – 6
- 1 tasse de cerises – 22
- 1 pomme – 38
- 1 tasse de yaourt – 23
- 1 tasse de spaghetti – 42
- 1 tasse de raisins verts – 46
- 1 tasse de haricots – 34
- 1 tasse de fèves au beurre – 31
- 1 carotte – 47
- 1 orange – 48
- 1 banane – 52
Les aliments glycémiques modérés (de 55 à 69):
- 1 cuillère à soupe de miel – 55
- 1 tasse de riz brun – 55
- 1 tasse de farine d’avoine – 58
- 1 tasse de riz blanc – 64
Les aliments glycémiques élevés (de 70 à 100) que vous devez éviter:
- 2 tasses de pop-corn – 72
- 1 tranche de pain blanc – 70
- 1 pomme de terre moyenne – 85
- 50 grammes de glucose – 100
Source: Go Stay Fit
