Comme vous devenez plus sages en vieillissant, vous comprenez que vos parents avaient raison, que les légumes sont d’une grande importance pour votre santé globale. Leur introduction à l’alimentation quotidienne offre de multiples avantages pour la santé, mais l’inconvénient, c’est qu’ils moisissent vite. Cependant, il y a une solution à cela qui est simple et peu coûteuse: commencez à cultiver vos propres légumes à la maison!
Les 10 légumes suivants sont extrêmement faciles à cultiver et il est possible de les faire repousser, donc vous en aurez en quantité illimitée sans avoir à en racheter!
1. Les asperges
Ce légume du début du printemps, s’il est conservé correctement, peut repousser chaque année, pour un maximum de 25 ans ou des couronnes de 2 ans. Les graines nécessitent quelques années afin de mûrir, de sorte que vous pouvez obtenir des effets plus rapides si vous choisissez d’utiliser des couronnes. Notez que si l’eau est saturée, les asperges vont pourrir.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
2. L’ail
Vous pouvez utiliser des germes d’ail pour faire repousser des plants et une petite gousse peut vous donner plus de 10 gousses d’ail. Vous pouvez les ajouter aux salades, aux pâtes et aux plats variés, car leur goût est un peu plus doux.
Dès qu’ils poussent, les placer dans un verre avec de l’eau et gardez le verre sur le rebord de la fenêtre ou à l’extérieur. Replantez les germes dès qu’ils atteignent quelques pouces.
Utilisez un pot plus grand et un sol fertile et, après quelques jours, les premières feuilles apparaîtront. Récoltez l’ail quand les feuilles sont brunes et commencent à tomber.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
3. Carottes
Utilisez des carottes pour faire repousser vos carottes! Placez-les dans un plat avec un peu d’eau et gardez le plat sur un seuil de fenêtre ou dans une pièce bien éclairée. Leur goût peut être un peu amer, mais vous pouvez les adoucir avec du vinaigre, les mélanger avec de l’ail et les ajouter aux salades.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
4. Le Bok Choy
Mettez les racines du chou chinois dans un peu d’eau, dans une pièce bien éclairée, et laissez-les ainsi pendant quelques semaines. Après, transférez le légume dans un pot avec de la terre. Il va bientôt se développer une nouvelle tête de laitue.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
5. La laitue romaine
Vous pouvez cultiver votre nouvelle laitue à partir du bas d’une tête de laitue. Placez les souches de celle-ci dans un demi-pouce d’eau et quand vous remarquerez les premières racines et les feuilles, replantez dans le jardin ou dans un pot avec de la terre. Ses feuilles pourraient grandir jusqu’à deux fois la taille. La même méthode peut être utilisée pour faire repousser les choux.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
6. Les oignons verts
Les racines des oignons verts peuvent être utilisées pour repousser les nouveaux légumes. Placez un pouce des oignons verts attachés à la racine dans un verre d’eau et gardez le verre dans une pièce bien éclairée. Bientôt, les nouveaux oignons apparaîtront et vous pouvez commencer à les cueillir quand ils ont 4-6 pouces de long.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
7. Le céleri
Utilisez les fonds de céleri pour repousser les nouveaux légumes. Coupez la base et placez-le dans un bol peu profond ou dans une soucoupe au soleil. Au milieu de la base, vous remarquerez bientôt les feuilles. Après 3 jours, replantez dans le sol.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
8. La coriandre
Mettez les tiges de coriandre dans un verre d’eau et les nouveaux se développeront bientôt. Quand ils deviennent plus longs, les transférer dans un pot avec de la terre et gardez le pot dans une pièce avec un éclairage suffisant. Attendez-vous aux nouvelles plantes dans quelques mois.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
9. Le basilic
Vous avez besoin de coupures de basilic avec des tiges de 3-4 pouces que vous mettrez dans un verre d’eau. Le verre doit être exposé à une lumière directe du soleil et dès que les racines deviennent 2 pouces de long, plantez-les dans des pots. Arrosez régulièrement le basilic pour qu’il ne soit pas trop visqueux.
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
10. L’artichaut
Les artichauts ne doivent être récoltés que lorsqu’ils se déroulent pour révéler des fleurs violettes. Pour cultiver cette plante, vous aurez besoin d’un sol humide, bien drainé et ensoleillé. Plantez 24 à 36 pouces d’artichaut en rangées, à environ 36 pouces d’intervalle, dans un sol bien drainé, exposé au soleil. Le sol doit être modifié précédemment avec 2 pouces de compost.
Il est conseillé d’engraisser le sol chaque 3-4 semaines avec de l’engrais azimide. Ils peuvent être récoltés au printemps, mais aussi à l’automne, pendant leur pic secondaire. Vous devez récolter les boutons de fleurs lorsque le bourgeon n’est pas ouvert, mais que la tige est complètement étendue.
Si vous décidez de faire pousser vos légumes à la maison, votre corps, votre famille et votre portefeuille seront toujours reconnaissants!
Sources:
- Natural Living Ideas
- Healthy Lifestyle Zone
