6 raisons d’arrêter de manger du thon dès maintenant

SI vous mangez du thon en conserve, vous serez choqué d'apprendre que cette variété de thon peut être très mauvaise pour la santé.

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Le poisson est assurément un choix santé, car ils apportent des nutriments dont le corps a besoin pour bien fonctionner. Parfois, les poissons contiennent des nutriments essentiels qu’on ne retrouve pas facilement dans d’autres aliments, donc ils deviennent incontournables dans notre régime sain.

Par contre, plusieurs optent pour les poissons en canne ce qui n’est pas nécessairement le meilleur choix à faire en terme d’alimentation saine. Si on prend par exemple le thon, plusieurs variétés sont censées être excellentes, mais sont plutôt mauvaises pour la santé. De plus, la pêche au thon est extrêmement polluante pour l’environnement et elle menace même la vie des dauphins et autres animaux marins qui restent pris dans les filets de pêche.

En ce sens, voici 6 raisons pour lesquelles vous devriez cesser de vous procurer des cannes de thon dans votre épicerie.

1. La forte teneur en sodium

Saviez-vous qu’une boîte en conserve de thon peut contenir jusqu’à environ 600 mg de sodium. Cette quantité dépasse largement les recommandations en terme d’apport quotidien et peut causer des problèmes de santé à long terme. Vous devriez opter pour du frais au lieu des produits qui peuvent vous causer de la tension artérielle ou même provoquer des AVC.

Métaux lourds

Comme le mentionne parfaitement le site La minute bien-être : « Les thons sont des prédateurs, ce qui veut dire qu’ils chassent des petits poissons et finissent par consommer énormément de métaux lourds tels que le mercure (accumulé tout au long de la chaîne alimentaire). Lorsque les humains mangent du thon, ils ingèrent donc ces métaux. »

Ils poursuivent en mentionnant que : «Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, même une infime quantité de mercure peut endommager le système digestif, les reins, la peau, le système nerveux et le système immunitaire. Une trop grosse quantité de mercure augmente également les risques de crise cardiaque de 70 % et endommage le cerveau, provoquant ainsi des problèmes de concentration et autres troubles cognitifs. Bien que dans la plupart des cas, la concentration de mercure dans le poisson soit bien trop faible pour avoir des effets négatifs, il existe des exceptions. »

C’est un pensez-y-bien!

2. Les pratiques de pêche

On ne se le cachera pas, la pêche est essentielle dans plusieurs régions du monde et il est nécessaire d’en faire, mais, parfois, l’être humain peut utiliser des pratiques très barbares dans le but d’augmenter sa prise.

Les thons sont capturés dans des filets en masse. Remontés sur le bord du bateau, ils sont frappés violemment pour qu’ils ne bougent plus, puis sont envoyés au congélateur directement. Une mort plutôt brutale.

Pisciculture de masse

La demande de poisson est de plus en plus à la hausse de nos jours. De là surviennent les poissons d’élevage qui sont loin d’avoir le même apport pour votre santé que ceux qu’on retrouve dans la nature.

3. Produits chimiques

Polychlorobiphényle (PCB) et dioxines sont deux substances cancérigènes qu’on retrouve dans les océans et dans le corps des poissons. Plusieurs poissons en ont dans leurs tissus adipeux, donc vous en mangez aussi.

Risque d’intoxication alimentaire

Selon le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies aux États-Unis, 75 % des cas d’intoxication alimentaire à travers le monde sont provoqués par la consommation de fruits de mer. Tout ceci est relié à la fraîcheur des aliments. Il faut faire attention lorsqu’on sélectionne nos produits frais. Quand on choisit une canne de thon… difficile de savoir si c’était frais au départ.


Sources :

  • La minute Bien-être
  • labioguia
  • peta
  • vebu